კვების რეცეპტები

Nicoise სალათი: შესანიშნავი კლასიკური


Niçoise სალათი არის ტრადიციული რეცეპტი ნიცის რეგიონიდან, რომელმაც თავისი წარმატება მოიპოვა მთელ მსოფლიოში.

ბევრი ვარიაციაა და მრავალი ამტკიცებს, რომ ორიგინალი რეცეპტი აქვს, ამიტომ აქ არის გემრიელი ინტერპრეტაცია.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 1 პატარა ქილა ზეთიან მარინაში
  • 1 პატარა ქილა ტუნა
  • 50 გრზეთისხილი შავი
  • 4 კარტოფილი შარლოტა
  • 4 კვერცხი
  • კაპერის 1 პატარა ქილა
  • Სალათა ან მესკლინი
  • 3 პომიდორი
  • 150 გრ მწვანე ლობიო
  • 1 ხახვი
  • 2 პატარა ხახვი (ან ახალი)
  • Ზეითუნის ზეთი
  • ძმარი
  • Მარილი წიწაკა

ნიკოიზის სალათის რეცეპტი

აქ არის შედარებით მარტივი და მარტივად მოსამზადებელი რეცეპტი, ნიჩუაზას სალათის წარმატება, პირველ რიგში, არჩევანის, სიახლისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ხარისხში მდგომარეობს.

რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, აქ არის რამოდენიმე, რომელიც გაცდუნებს თქვენ ...

  • დაიწყეთ კვერცხის მომზადებით, 9 წუთის განმავლობაში ჩაყვინთეთ წყალში
  • თუ ლობიო არ არის მოხარშული, გარეცხეთ და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში მდუღარე დამარილებულ წყალში
  • მოხარშვის შემდეგ ლობიო გაჭერით 2 ან 3 ნაწილად
  • ამასობაში მოხარშეთ კარტოფილი და შიგნით მიაქციეთ ხორცი
  • კარტოფილი რომ მოიხარშება, გაუშვით ცივი წყლის ქვეშ (შეგიძლიათ კანი შეინახოთ ან ამოიღოთ)
  • გააცალეთ ხახვი და ხახვი
  • გახსენით ანკესები და თინუსის ქილა და გამოწურეთ ზეთი
  • თუნა დაჭერით ნაჭრებად
  • პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად

ჩაცმის Niçoise სალათი:

  • სალათის კერძში, ბოლოში მოათავსეთ რამდენიმე სალათის ფოთოლი ან მესკლის ფოთოლი
  • შემდეგ უნდა დადოთ სალათის ფურცლები, ლობიო, პომიდორი, კარტოფილი, კაპერსი, ანჩოუსი, თინუსი და ხახვი
  • ზემოთ, თითოეული ინგრედიენტიდან ცოტათი დავტოვებთ დეკორაციისთვის
  • ზემოდან მოვაყაროთ მაგრად მოხარშული კვერცხი და შავი ზეთისხილი
  • დაბოლოს დაასხით ვინეგრეტი, რომელიც გააკეთეთ ზეითუნის ზეთით, ძმრით, მდოგვითა და ხახვით

Niçoise სალათი არის მსუბუქი, მრავალფეროვანი და ბუნებრივად ჯანსაღი რეცეპტის იდეა.

Გემრიელად მიირთვით !


ვიდეო: Nicoise Salad (ოქტომბერი 2021).