შესასვლელები

ორაგული rillette ერთად ზღვის მცენარეების


აქ არის ორაგულის მომზადების ორიგინალი გზა ორაგულის რილეტებით ზღვის მცენარეებით, ახალი და სურნელოვანი დამწყებთათვის.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 200 გრ ახალი ორაგული, დაჭრილი
  • 30 გრ კორტი-ბულიონი
  • 50 გრ თხევადი კრემი (30% ცხიმი)
  • 1 ს.კ. გაყინული მშრალი ზღვის მცენარეებისგან
  • 35 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 120 გრ შებოლილი ორაგული
  • Მარილი წიწაკა

ორაგულის რილეტები ზღვის მცენარეებით

- მიიყვანეთ კორპუსის ბულიონი ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი, ჩაყარეთ მასში ორაგული.

მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთი (დამოკიდებულია თევზის სისქეზე) ნელ ცეცხლზე.

გადაწურეთ და დაიმსხვრა თასში (იზრუნეთ ძვლების მოცილებაზე).

- ქვაბში მიიყვანეთ კრემი ადუღებამდე, მოათავსეთ იქ ზღვის წყალმცენარეები (ისინი რეჰიდრატირდებიან კრემში), დატოვეთ გასაგრილებლად.

- ამ დროის განმავლობაში, უბრალოდ დნება კარაქი.

- შებოლილი ორაგული მსხვილად დაჭერით, შეურიეთ მას ახალ ორაგულს.

ჩადეთ მდნარი კარაქი და ზღვის მცენარეების კრემი, სეზონი. Აურიეთ კარგად. განაწილება მცირე ზომის ტერმინში ან ცალკეულ რამექინებში. განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

შეფის BBA

ეს რეცეპტი შეგიძლიათ მიირთვათ მესკლუნთან ერთად და მიირთვათ მოხალულ პურის პური, რომელსაც ფქვილი მოაყარეთ.

მარნის მხარე: სავენნიერესი

კეთილდღეობა: კალორია ერთ ადამიანზე: 253

ეს კერძი უზრუნველყოფს ერთი ნაწილის ყველის და ერთი სუფრის კოვზი ზეთის ცხიმიანობას და ერთი ნაწილის ხორცის ცილის მნიშვნელობას.


ვიდეო: თევზაობა მარაბდის ტბაზე კალმახი სპინინგით. trout fishing. Рыбалка на форель (ოქტომბერი 2021).