კერძები

იხვის პარმენიერი, იერუსალიმის ტოპინამბური და დაშაქრული ვაშლი


Duck Parmentier არის უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც აქ გვხვდება არომატის განსაკუთრებული ნოტი იერუსალიმის ტოპინამბურისა და დაშაქრული ვაშლის დამატებით.

Მოსამზადებელი დრო : 30 წთ

მომზადების დრო : 40 წთ

სირთულე: მარტივი

ინგრედიენტები 4-6 ადამიანისთვის:

  • 4 – დან 5 – მდე იხვის ფეხი
  • 5 ლამაზი კარტოფილი
  • 3 იერუსალიმის ტოპინამბური
  • 1 ლამაზი ხახვი
  • 3 ვაშლი
  • 25 გრ რძე
  • Მარილი წიწაკა

იხვის პარმენტიეს რეცეპტი იერუსალიმის ტოპინამბურით და დაშაქრული ვაშლით

იდეალურია თქვენი შემოდგომისა და ზამთრის საღამოების გასაზრდელად, ამ რეცეპტის დამზადება მარტივია და შედეგი სავსეა არომატით!

  • დაიწყეთ იხვის ფეხების დეგრაზაციით, ფრთხილად გადადგით ტაფაში
  • ტაფაში შეინახეთ ცოტაოდენი ცხიმი, რომ შემდეგ ხახვი და ვაშლი გაყავისფროთ.
  • თეძოები გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ
  • თითების გამოყენებით ამოიღეთ ძვლები იხვის ფეხებიდან და ფრთხილად ათხელეთ ხორცი

კარტოფილის პიურესა და იერუსალიმის ტოპინამბურის დამზადება,

  • კანი და კარგად გარეცხეთ კარტოფილი და იერუსალიმის ტოპინამბური
  • მოხარშეთ მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში
  • როდესაც შეგიძლიათ მკვეთრი დანით მართოთ წინააღმდეგობის გარეშე, გააჩერეთ ცეცხლი
  • ცარიელი წყალი
  • გაანადგურეთ ყველაფერი კარტოფილის საწმენდი საშუალებით
  • დაამატეთ რძე და აურიეთ ყველაფერი
  • Მარილი წიწაკა

დაშაქრული ხახვი და ვაშლი,

  • გააცალეთ ვაშლი და ხახვი
  • დავჭრათ ვაშლი დიდ კუბიკებად
  • ხახვი გახეხეთ
  • ყავისფერი ყველაფერი იხვის ცხიმში, რომელსაც შეიცავს ტაფა
  • გამორთეთ ცეცხლი, როდესაც ვაშლი და ხახვი ოქროსფერია და მსუბუქად დაშაქრული

გრეტის კერძში,

  • დაიწყეთ ხორცის შერევით დაშაქრული ვაშლი და ხახვი.
  • ზემოდან თანაბრად მოათავსეთ კარტოფილის პიურე და იერუსალიმის ტოპინამბური
  • აცხვეთ 40 წუთი

უმჯობესია ჭურჭლის გამოღება რამდენიმე წუთით ადრე მიირთვათ და იხვის პარმენტიერს თან ახლდეთ კარგი სალათი სალათა ან მესკლინი.

Გემრიელად მიირთვით !


ვიდეო: წმინდა ნინოს ხსენების დღესთან დაკავშირებით, იერუსალიმის ჯვრის მონასტერში წირვა აღევლინა (ივნისი 2021).