კვების რეცეპტები

სიდრით ნაღები კრემიანი ფრინველი


ფრინველის ნაზი და სურნელოვანი რეცეპტი, ეს თხლად დაჭრილი ქათამი სუფთა ნაღებით და სიდრით ასევე ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 4 ქათმის კოტლეტი
  • 120 გრამიანი სოკო
  • 5 ს.კ. სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
  • 50 კლ ნედლი სიდრი
  • 15 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 20 გრ ახალი კრემი (30% ცხიმი)
  • Მარილი წიწაკა

სიდრით ნაღები კრემიანი ფრინველი

- გაწმინდეთ სოკო, დაჭერით დაჭრილი და მოაყარეთ სიდრი ძმარი.

დატოვე მარინა 30 წუთის განმავლობაში.

- მოჭერი ესკალოპები ზოლებად, სეზონი.

- დაასხით სიდრი ორთქლის ქვედა ნაწილში და ადუღეთ. მოათავსეთ კოტლეტი ზედა ნაწილში, მოხარშეთ 5 – დან 6 წუთამდე.

- გაწურეთ სოკო, გახეხეთ კარაქში.

- ჩაასხით ქვაბში 4 სკალი საზრიანი სიდრი. შემცირება ნახევარი. ჩართეთ კრემი. შეურიეთ, კვლავ შეამცირეთ სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა არ გამოჩნდება. სეზონი

დაამატეთ ხორცი და სოკო.

Მომსახურება.

სიტყვები სამზარეულოდან

გახეხეთ: დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

შემცირება: აორთქლეთ სითხე, რომ მოხდეს საკვების არომატის კონცენტრირება ადუღებამდე.

რეცეპტი: CIDIL, ფოტო: C. Herlédan


ვიდეო: Как Сделать Сливки Для Взбивания в Домашних Условиях Школа Домашнего Кондитера (იანვარი 2022).