მხარდაჭერა

კიტრი, ბავშვის ხახვი და პიტნის ხორცი


ორიგინალური და სინაზით სავსე, ეს კიტრი და ხახვიანი პიტნა და ხახვი გააძლიერებს თქვენს თევზს და თეთრ ხორცს.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 1 კიტრი (საშუალო ზომა)
  • 16 ჩვილი ხახვი
  • პიტნის 10 ფოთოლი
  • 15 გრ მძიმე კრემი (30% ცხიმი)
  • 1 ვაშლი (ოქროსფერი)
  • Მარილი წიწაკა

პიტნის კიტრი და ბავშვის ხახვის ხორცი

- კიტრი გააცალეთ, გარეცხეთ და დათესეთ. დავჭრათ ჩხირებად 3 სანტიმეტრის სიგრძის 1 სანტიმეტრის სიგანეზე.

- დაჭრილი ღეროები და გარეცხეთ პატარა ხახვი.

- დადგით წყალი, რომ ადუღდეს ორთქლის ქვედა ნაწილში, მოათავსეთ 8 პიტნის ფოთოლი. გაანაწილეთ კიტრის ჩხირები და ბავშვის ხახვი ორთქლის მაღალ თაროზე. სეზონი და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი.

- ამ დროის განმავლობაში, გარეცხეთ და დაჭყლიტეთ პიტნის დარჩენილი 2 ფოთოლი.

- გააცალეთ ვაშლი, გაირეცხეთ და თესლი. დავჭრათ იგი მეოთხედებად. მოათავსეთ ქვაბში წყალი და მოხარშეთ დაფარული, სანამ კომპოტი ჩამოყალიბდება.

ჩაასხით კრემი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაუმატეთ პიტნის 2 დაჭრილი ფოთოლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ ორთქლზე მომზადებული კიტრი და ბავშვის ხახვი. აურიეთ.

Მომსახურება !

ფოტო: C. Herlédan


ვიდეო: მარტივი და გემრიელი სადილი ჯანსაღი ცხოვრებისთვის. სალომე კასრაძე (იანვარი 2022).