მურაბები

Elderberry jelly: მარტივი და გემრიელი


Elderberry jelly მზადდება ძალიან მარტივად და ხილის უხვად გამოყენება, ხშირად ველური და გამოუყენებელი, ძალიან იაფ ჟელას ხდის მას.

ყველა მათთვის, ვისაც ზაფხულში ველური ხილის კრეფა უყვარს, ეს რეცეპტი თქვენთვისაა!

ინგრედიენტები ქაცვის ჟელე:

  • 1 კგ შავი კენკრა მოხუცი
  • 500 გრ გრანულირებული შაქარი
  • პექტინის 1 პაკეტი
  • წვენი 1/2 ლიმონის

Elderberry jelly რეცეპტი

ჟოლოს ჟელე რეცეპტი მზადდება ზაფხულში, როდესაც მოხუცი მზად არის მოსავლელად, მთლიანად მწიფე, ძალიან შავი და მზეზე დაბანა.

ფრთხილად იყავით, ბაბუაწვერას ბევრი ლაქა აქვს და ჯობია თავი დაიცვათ სამზარეულოს წინ

დაიწყეთ ხახვის ფრთხილად დაბანა მწვანე თესლის მოცილების დროს.

ჩანგლის გამოყენებით, თავი დაანებეთ კენკრა ყველა ღეროს მოშორებით

ჩააფინეთ მოხუცებული ჯემი თასში ან ქვაბში

შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 5 წთ, სანამ ხილი არ გაიფუჭება და არ გამოუშვებს წვენს

  • შემდეგ გაატარეთ ყველაფერი წისქვილში ან ჩიზში სუფთა ჟელე
  • აწონეთ ასე მიღებული რაოდენობა და დაასხით იგივე წონა შაქარში, შემდეგ აურიეთ
  • ჩაასხით ლიმონის წვენი და პექტინის პაკეტი
  • ისევ მიიყვანეთ ნაზი ადუღებამდე და დაუშვით პირველი ადუღებიდან 2 წუთის განმავლობაში
  • იმის სანახავად, ჟელე თუ არის მოხარშული, მოათავსეთ კოვზი ცივ თეფშზე და თუ გაყინავს, კარგია
  • თუ არა, კიდევ რამდენიმე წუთით მოამზადეთ
  • როდესაც ჯერ კიდევ ძალიან ცხელა, ჟელე ქილებში ჩაასხით ჟელე, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ დახურეთ გადაბრუნებით
  • გავაგრილოთ

Გემრიელად მიირთვით !


© nobtis


ვიდეო: ElderBerry: Facts and Folklore (ოქტომბერი 2021).