კვების რეცეპტები

ღორის პალეტი


აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი ღორის ხორცის პალეტისთვის, მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები, სამზარეულო და თანხლება.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • ფერმის ღორის 1 პალეტი
  • 30 გრ კარაქი
  • 2 ხახვი
  • 1 ს.კ. სუფრის კოვზი სანელებლები (კურკუმა, 4 სანელებელი, კარრი და ა.შ.)
  • 5 კგ აგავას სიროფი
  • უხეში მარილი, წიწაკა

ღორის პალეტი

ავანთეთ ღუმელი 250 ° C- ზე (Th.8).

  • კასეროლის ჭურჭელში მოათავსეთ პალიტრა, შეიზილეთ მუჭა უხეში მარილით.
  • დაამატეთ სანელებლები და კარგად დაფარეთ.
  • ჩაასხით აგავას სიროფი, მოზილეთ პალიტრა.
  • მოაყარეთ წიწაკა და დაალაგეთ კარაქი ნაჭრებად.
  • დაამატეთ ხახვი ჭურჭელში ჭურჭლის გარეშე.
  • განათავსეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ პალეტი 15 წუთის შემდეგ.დაათრიეთ წყლით, თუ საჭიროა, რომ არ მოხდეს ჭურჭლის ფსკერზე.
  • როგორც კი პალიტრა კარგად შეიღება, შეამცირეთ ღუმელი 120/130 ° C ტემპერატურაზე. დაფარეთ და გააჩერეთ 3 საათის განმავლობაში.
  • დროდადრო შეამოწმეთ სიკეთე. გადაწურეთ წყლის ნაკადთან ერთად.

შეფის B.A.BA:

მიირთვით ბადაგით, ლეღვით ან ოდნავ ხრაშუნა ბოსტნეულით.

რეცეპტი: ა. ბოვესი, ფოტო: ფ. ჰამელი


ვიდეო: ღორის კვებაში დროდადრო აუცილებელია სოდა. (აგვისტო 2021).