კვების რეცეპტები

მწვანე კომბოსტოს კანელონი და ფრინველის წვრილი შიგთავსი


კალე, ბოსტნეულის კანელიონის გემრიელი რეცეპტით sublimated მწვანე კომბოსტო და ფრინველის წვრილფეხა ფქვილი.

4 ადამიანისთვის:

  • 12 ფურცელი კალე
  • 400 გრ ქათმის მკერდი
  • 1 ხახვი
  • 1 სტაფილო
  • 3 გ ახალი კრემი
  • 2 კვერცხი
  • 1 კონა ხახვი
  • 200 გრ ხაჭო
  • 1 ლიმონი, სპეციალური საკვები კერძი
  • Მარილი და პილპილი.

ანგლოსაქსური მედიის გავლენით, ფრანგები ხელახლა აღმოაჩენენ მის დიეტურ ღირსებებს. მიუხედავად ამისა, კალე ძალიან ძველი ევროპული ჯიშია.

აგრეთვე წაიკითხეთ: კალელის სარგებელი და ღირსებები

მწვანე კომბოსტოს კანელონი და ფრინველის წვრილი შიგთავსი

10 წუთის განმავლობაში მდუღარე დამარილებულ წყალში გარეცხეთ და გაათეთრეთ კომბოსტოს ფოთლები. გადაწურეთ.

დაიცავით ოთხი ფოთოლი და დაჭერით სხვები.

უხეშად დაჭერით ქათმის მკერდი, სანამ არ შეურიებთ ხახვს, ნახევარ ხახვს, კრემს და კვერცხს. სეზონი

ბლენდერის თასში,

  • დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო, შემდეგ კვლავ აურიეთ.

გავრცელებული საკვები ფილმი სამუშაო ზედაპირზე.

  • ზემოდან მოათავსეთ კომბოსტოს მთელი ფოთოლი.
  • მორთეთ შიგთავსით.
  • გააბრტყელეთ კომბოსტოს ფოთოლი, რომ ჩამოყალიბდეს კანელონი.
  • მჭიდროდ მოაყარეთ ეს კანელონი საკინძავ ფილმში.
  • ორთქლზე ან საზ ქათმის ნახარში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ სოუსი.

შეუთავსეთ ხაჭო, დარჩენილი დაჭრილი ხახვი, ლიმონის წვენი და ცედრა.

Მარილი და პილპილი.

კანელონი გადაწურეთ, გახსენით და მიირთვით სოუსთან ერთად.

კალე, ძირითადი საკვები შუა საუკუნეებში

ხუთი წლის განმავლობაში მედიის ჯანსაღი ნაწილები სტატიებითაა მოცული სათნოების შესახებ კალე, ახლა "კალე კომბოსტოს" უწოდებენ. ამერიკული ტენდენცია, რომელიც საფრანგეთში ვრცელდება.

ხმელთაშუა ზღვის პირას, კალე არის პირველი ჯიში, რომელიც გაშენებულია ძველ კონტინენტზე, კომბოსტოს გაცილებით ადრე. შუა საუკუნეებში განსაკუთრებით გლეხები აფასებდნენ მის სიმტკიცეს მკაცრი ზამთრის პირობებში. ეს ტრადიციული მოხმარება გარკვეულწილად უარი თქვეს საფრანგეთში, მაგრამ ის კვლავ აქტუალურია ჩრდილოეთ ევროპის ქვეყნებში.

მდიდარია ბოჭკოვანი და C ვიტამინით

კომბოსტოს ღირსებებს შორის უმთავრესია ბოჭკოვანი სიმდიდრე. ბოსტნეული მართლაც ცნობილია სპაზმების, გულისრევისა და კუჭის ტკივილის შესამსუბუქებლად. ჩვენ ასევე მივესალმებით მის ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტურ თვისებებს, ვიტამინი C- ს მაღალი შემცველობის გამო. ძვირფასი დახმარება ზამთრის ცივების დროს.

ასევე წაიკითხეთ: სავოიას კომბოსტო, ყველა დიეტის მოკავშირე

მ.ბ.


ვიზუალური კრედიტები: კალე: © Azurita - stock.adobe.com მწვანე კომბოსტოს კანელონები და ფრინველის წვრილფეხა ცხოველები: © ფილიპ დუფური / ინტერფელი


ვიდეო: გურმანია - გუდამაყრული და მთიულური ხინკალი. ეპიზოდი 1. ხინკლის ტური გურმანიაში (აგვისტო 2021).