მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად, ეს ბოსტნეულის ფლანი შესანიშნავი რეცეპტია. დაწყვილეთ კარგი სალათით და მოგეცემათ გამარჯვება.
ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- 1 კბილი ნიორი
- 20 გრ კარაქი
- 400 გრ julienned ბოსტნეული (მაგ: სტაფილო, რეცი, პრასი)
- 3 კვერცხი
- 50 გრ რძის ფხვნილი
- 3 ს.კ. სიმინდის სახამებელი
- მარილის ყვავილი
- ახლად დაფქული წიწაკა
ბოსტნეულის ფლანის რეცეპტი
გაახურეთ ღუმელი 220 ° C- ზე (ე. 7/8).
- გააცალეთ ნიორი და გახეხეთ კანი და დაჭერით ნიორი.
ტაფაში,
- გაადნეთ კარაქი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ ბოსტნეულის ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
სალათის თასში,
- დააქუცმაცეთ კვერცხები, ათქვიფეთ ფხვნილი რძით, წყლის წვეთთან და სიმინდის სახამებელთან ერთად (საჭიროების შემთხვევაში გაათბეთ ცოტა მეტი წყალი).
- მოაყარეთ ხორცი და წიწაკა.
- ჟულიენი დაასხით რამეკინებში ან დიდ კერძში, შემდეგ გადააფარეთ კრემის ნაზავი.
- აცხვეთ ცხელ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით თბილი.
რეცეპტი: ა. ბოვესი, ფოტო: ფ. ჰამელი
