მცენარეები და ჯანმრთელობა

რუთაბაგა: სარგებელი და სათნოება

რუთაბაგა: სარგებელი და სათნოება


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

რუთაბაგა ან Brassica napobrassica ეკუთვნის Brassicaceae (ყოფილი Cruciferae) ოჯახს, ისევე როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო, ბოლოკი და სხვა კომბოსტოები. როდესაც მისი ხორცი თეთრია, ამ ბოსტნეულს რეპინის კომბოსტოსაც უწოდებენ.

მის მცენარეს ცივი და ნოტიო კლიმატი მოსწონს და 30-დან 40 სმ-მდე აღწევს. ამრიგად, შეგვიძლია დატკბეთ ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ჯანსაღი ამ ბოსტნეულით შემოდგომაზე და ზამთარში.

აქ უამრავი ჯიშია, როგორიცაა წითელი ყელსახვევის ჩემპიონი, Globus ან თუნდაც Oestgoeta და სათნოება. საყელოს ფერი იცვლება მეწამულიდან მწვანემდე წითელიდან.

ბოსტნეულს, ხშირად ძალიან დავიწყებულს, ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს.

  • წაიკითხეთ ასევე: როგორ იზრდება rutabaga

რუთაბაგა, ჩანაწერისთვის

შუა საუკუნეების ბოლოს აღმოაჩინეს შვედეთი სკანდინავიაში. ეს მოდის კალისა და ბორცვის ჯვარიდან. სინამდვილეში ტერმინი "rutabaga" შვედურად ნიშნავს "კომბოსტო-turnip".

რუტაბაგა საფრანგეთში მე -18 საუკუნის განმავლობაში ჩავიდა.

ეს ბოსტნეული ერთ-ერთი მთავარი საკვები იყო მეორე მსოფლიო ომის დროს. მან შეცვალა კარტოფილი, რადგან იგი გერმანელებმა ჩამოართვეს. ზედმეტად შედარებული ომისა და შეზღუდვის პერიოდს, შვედეთი ანონიმურობაში ჩავარდა.

ადრე ღარიბების ბოსტნეულად ითვლებოდა, შვედეთი ახლა ჩვენს სადიდებლად ბრუნდება სადგომისკენ.

იგი გაშენებულია დღეს ბრეტანში, ისევე როგორც ნორდ – პას – დე – კალაში, ძირითადად.

რუთაბაგა, მისი სარგებელი და სათნოებები

Rutabaga არის შესანიშნავი სატრანზიტო ამაჩქარებელი. ეს ხელს უწყობს საჭმლის მონელება ყაბზობასა და ზარმაცი ნაწლავებში.

რუტაბაგას რეგულარული მოხმარება ეფექტურია საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში სოკოების ზრდის წინააღმდეგ. უფრო კონკრეტულად კანდიდა ალბიკანის წინააღმდეგ. ეს ძალიან კარგი სოკოს საწინააღმდეგო საშუალება.

რუთაბაგა, პროფილაქტიკაში :

ეს ძირეული ბოსტნეულის შესანიშნავი წყაროა ვიტამინი ცე, სხეულისთვის აუცილებელი ელემენტია. ეს მართლაც ძლიერია ანტიოქსიდანტი რომელიც გვიცავს თავისუფალი რადიკალებისგან, ავტორი ჩვენი იმუნური სისტემის სტიმულირება და იბრძვიან წინააღმდეგ უჯრედების გადაგვარება.

მისი სხვა ანტიოქსიდანტური კომპონენტები ხელს უშლის კიბოს განვითარების და ნაადრევი დაბერების რისკს.

რუტაბაგა არტერიული წნევისთვის:

კარგია გული არეგულირებს არტერიულ წნევას კალიუმის საინტერესო შემცველობის წყალობით (326 მგ / 100 გ) და აუმჯობესებს გულის დარღვევებს. ამით მცირდება გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკი.

გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული არ იძლევა ცუდ ქოლესტერინს, ჩვენი არტერიების სასიხარულოდ.

რუთაბაგა, საშარდე გზებისთვის :

ასევე ძალიან კარგია შარდმდენი. მისი მიღება შესაძლებელია წვენში, სინამდვილეში ის მდიდარია წყლით: დაახლოებით 90%.

რუთაბაგა, ჯანსაღი დიეტისთვის:

ნაკლებ ნახშირწყლები, ვიდრე კარტოფილი (9 გრ ნახშირწყლები 100 გრ), რუტაბაგას შეუძლია წონის დაკლებაში. მას ასევე შეუძლია ძალიან კარგად მოახდინოს დიაბეტური დიეტის დიეტის ინტეგრირება.

სუნთქვის დონეზე, rutabaga აფასებს ადამიანებს ასთმით.

მითითებები რუთაბაგის შესახებ

ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ რუთაბაგა იმ შემთხვევაში, თუ შარდის შეკავება, ყაბზობა, ან მოსწონს ნაწლავის დეტოქსიკატორი და საჭმლის მომნელებელი.

ზოგი მიიჩნევს, რომ rutabaga ტოვებს ეფექტურ თვისებებს მწვავე შაკიკის დროს.

რუტაბაგა გთავაზობთ უამრავ მინერალსა და ელემენტს, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და მისი ფუნქციონირებისთვის: კალიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინა და თუთია. ასევე ვიტამინები B1 და B6, ვიტამინები, რომლებიც სხეულში მეტაბოლურ როლს ასრულებენ.

რუთაბაგა სამზარეულოში

მიტოვების შემდეგ, შვედეთი ბრუნდება ჩვენს თეფშებზე.

კალორიების მიღება: 38 გ / 100 გ. ლიპიდების მიღება: 0,22 გ / 100 გ.

გვიყვარს შვედეთი გემრიელი კაკლის გემოთი.
მისი მიირთმევა ნედლეულად, მაგრამ ჩვეულებრივ მოხარშულია მოხარშული, ორთქლზე ან ტაფაზე. მისი მომზადების დრო უფრო მეტია, ვიდრე რეცი, დაახლოებით 1 საათამდე. ეს, უპირველეს ყოვლისა, უნდა გაიწმინდოს!

რუთაბაგას აფასებენ, როგორც გრეტინს კარტოფილთან ერთად, ჩაშუშულ ან თუნდაც პიურეს.

მას თან ახლავს წვნიანები და სუპები. და ძალიან უხდება სხვა ბოსტნეულს, ხახვს, პრესს და სტაფილოს და ბევრ სანელებელს: კუმინს, ჯავზს, დარიჩინს ...

ასევე შეიძლება სალათში მიირთვან, როდესაც გახეხილია.

შეგიძლიათ მიირთვათ რუთაბაგას ფოთლები, მაგალითად ისპანახი ან წვნიანი. რუტაბაგა ძალიან კარგი შემცვლელი კარტოფილია.

> გურმანების იდეა:

შეწვით რუტაბაგას ნაჭრები ტაფაში, ჩაის კოვზი თხევადი თაფლით, რამდენიმე დარიჩინით და ჯავზით, წყლის ფონზე. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ გული არ გახდება.

ჭკვიანი წვერი

რუთაბაგას შენახვა : ის ერთი კვირის განმავლობაში შეინახება ბნელ ოთახში, ოთახის ტემპერატურაზე ან რამდენიმე კვირის განმავლობაში ქაღალდში გახვეული ქინძში.

შენი რუთაბაგის არჩევა : ურჩევნია rutabagas, პატარა, მყარი და მძიმე. კანი რომ ამოიღეთ, ამოიღეთ ბირთვი, როდესაც ის მოყავისფროა.


ვიდეო: თავშესაფარი, რომელსაც ბენეფიციარები არ ჰყავს (მაისი 2022).