მცენარეები და ჯანმრთელობა

სალათა: სავსეა მინერალებით და ვიტამინებით


სალათა (actuca sativa), პატარა სატენდერო ფოთლის სალათი დაკბილული ან ხუჭუჭა, მწვანე ან წითელი, უდაოდ ყველაზე უკეთ ცნობილია ჩვენს ბაღებში არსებული ბოსტნეულის მცენარეებიდან.

იგი წარმოშობით ევროპიდან და აზიიდან იყო ველური სალათის ფოთოლი ჩვეულებრივ გვხვდება ზომიერ რეგიონებში გზის პირას.

  • ასევე წაიკითხეთ : თესვა, მოყვანა და სალათის მოვლა

სალათის ფოთოლი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი

  • სალათის ფოთოლი გთავაზობთ კვების სიმდიდრე შეუდარებელი. მსუბუქი და გამაგრილებელი, ის სავსეა მინერალები, ვიტამინები და ნუტრიენტები შეუცვლელი.
  • დამოკიდებულია იმაზე, მოიხმართ თუ არა მწვანე ფოთლები გარეთ ან გული, საკმაოდ თეთრი, თქვენ იგივე არ გექნებათ კვების მიღება. ამიტომ სასურველია ორივეს მოხმარება, რომ ყველასგან ისარგებლოს სარგებელი და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სალათის ფოთოლი.
  • სალათის ფოთოლი არის აუცილებელი წყაროფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9), რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს განახლება ყველა უჯრედები სხეულის.
  • მისი წყალობით ბოჭკოები, სალათის ფოთოლი არის მაღალი პოტენციის საკვები სავსე ხოლო მინიმალური უზრუნველყოფით კალორიებს. სალათა არეგულირებს საჭმლის მომნელებელ ფუნქციებს, ხელს უწყობს საჭმლის მონელება და ტრანზიტი. თუ ექვემდებარება ყაბზობა, უმჯობესია სალათის ფოთლების მიღება საღამოს საათებში, რათა ხელი შეუწყოს დასვენებას და ნაწლავის თასის ევაკუაციას შემდეგ დილით.
  • ნაჩვენებია, რომ მას აქვს სასარგებლო მოქმედება საწინააღმდეგოდ შარდის შეკავება და ვისცერული engorgement. იგი ამშვიდებს ანთებები მტკივნეული ღვიძლი, საქართველოს ბუშტუკოვანი და ნაწლავები.
  • ალკოჰოლის სახით (მაცერაცია ალკოჰოლში), სალათის ფოთოლი შეიძლება შემცირდეს 30% სისხლში შაქრის დონე დიაბეტით დაავადებულებში.

შინაგანი გამოყენება

დეკორაცია სალათა (100 გრამი ფოთოლი თითო ლიტრ წყალში) ხელს უწყობს ძილის დაწყებას და ნაწლავების ტრანზიტს.

ცხელი poultices სალათის ფოთოლი, დამზადებულია მოხარშული ფოთლებით, ამშვიდებს დუღილს და ათეთრებს.

სალათის მოყვანა მისი სარგებლობისთვის

  • Თუ გინდა სალათის მოყვანა თქვენს ბოსტანში იცოდეთ რომ მას სჭირდება ა კონტაქტი დაინფიცირების წყაროსთან ნახევრად დაჩრდილული, არც თუ ისე ცხელი და ა დაფქული მდიდარი, მაგარი, ნეშომპალას მსგავსი და კარგად გამოწურული. დაიმახსოვრე ნაკელი გაშენების წინ შემოდგომის დროს, ისევე როგორც კომპლემენტი ორგანული სასუქი. დედამიწა უნდა დარჩეს სველი მუდმივად
  • ქოთანი, სალათის მოყვანა მხიარული და ადვილი გასაკეთებელია.
  • დააინსტალირეთ თქვენი მცენარეებიმარტიდან ოქტომბრამდე.
  • გაფრთხილება slugs, snails და caterpillars, ძალიან უყვარს სალათის ფოთოლი. ფრთხილად იყავით მათთვის, გავრცელებული ნაცარი მცენარეების გარშემო ან დააინსტალირეთ ა ზარი რომ მათ შორს დაეტოვებინა.

სალათის მომზადება და მისი თვისებები

  • გარეცხეთ სალათის ფოთოლი ძალიან ცივი წყალი მომზადებამდე. გამოგლიჯე ქსოვილში ან სალათის კალათაში. ვინეგრეტი საუკეთესოდ დაიკავებს ფოთლებს, თუ ისინი მშრალია.
  • რათა არა იჟანგება ფოთლები (რაც ანადგურებს ვიტამინი ცე), უკეთესია ცრემლი სალათის ფოთოლი, ვიდრე დანით არ გაჭრა და მხოლოდ ბოლო წუთს გააკეთოს.
  • დააგემოვნეთ თქვენი სალათის ფოთოლი, მოჭერით, როცა იზრდება და დაუყოვნებლივ მიირთვით გახმება და კარგავს თავის კვების თვისებები ძალიან სწრაფად ( ვიტამინი ცე კერძოდ). ამის მიუხედავად შეგიძლიაშენარჩუნება რამდენიმე დღე მაცივრის ფსკერზე, გარშემორტყმული ქსოვილით ან პერფორირებული პლასტმასის ტომარით.
  • მაცივარში, მოერიდეთ სიახლოვესვაშლი, მსხალიდა ბანანი რომლებიც გამოყოფენ ეთილენს, გაზს, რომელიც იწვევს სალათის ლპობას.
  • თუ ძირითადად სალათის ფოთლებს ვხმარობთ წყალდიდობა, იცოდეთ რომ ის ასევე გემრიელია სუპი !

კვების მიღება და კვების ღირებულება

სალათის ფოთოლი არის ძალიან საჭმლის მომნელებელი სალათი, რომელიც უზრუნველყოფს 15 კკალ / 100 გრ ნედლეულს, ცოტათი ნაკლებ მოხარშულს. ის განსაკუთრებით მდიდარია B9 ვიტამინით, C და B3 ვიტამინებით, ასევე კალიუმით, ფოსფორით, მაგნიუმით და კალციუმით. რეკომენდებულია დაბალკალორიული დიეტის დროს.

  • Აღმოჩენა : ყველა ჩვენი სტატია და რეცეპტები სალათის შესახებ


ვიდეო: ბადრიჯნის სალათა კორეულად Badrijnis Salata Koreulad (აგვისტო 2021).