მცენარეები და ჯანმრთელობა

ოსპი: მდიდარია ბოჭკოთი და ვიტამინებით


ოსპი, აუცილებელი საკვები. ოსპი უძველესი დროიდან მოჰყავდათ თესლისთვის, რომელიც ძალიან მდიდარია ნუტრიენტებით და განსაკუთრებით ცილებით.

ასევე წაიკითხეთ:

  • ოსპის კარგად მოყვანა
  • რეცეპტები ოსპით

ლინზების თვისებები, სარგებელი და ღირსებები

თქვენ ის სალათებისთვის გამოიყენეთ ამ ზაფხულს, ოსპი კვლავ შემოიყვანს თქვენს კვებას ამ შემოდგომაზე და ზამთარში. მდიდარია ბოჭკოთი (4 გ 100 გრზე, ანუ ყოველდღიური საჭიროებების დაახლოებით 15%), ობიექტივი საშუალებას იძლევა კარგი ათვისება და კარგი მონელება. ასევე მდიდარია რთული ნახშირწყლებით, ოსპი არის ა ენერგიის საინტერესო წყარო რომელიც ნელა დიფუზირდება. მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ა ნაწლავების იდეალური მოკავშირე ზარმაცი.

ერთ – ერთი სხვა ძლიერი მხარეობიექტივი არის მისი მცენარეული ცილების შემცველობა, კარგი ხარისხის. ასე რომ, ადამიანები, რომლებიც ცხოველურ ცილებს ცოტას ან საერთოდ არ ჭამენ, შეუძლიათ დააკავშირონ პარკოსნები მარცვლეულის პროდუქტებით ან კაკალით, რაც შემდეგ საშუალებას აძლევს მათ მიიღონ სრული ცილები (რომლებიც შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას)

წვლილი ვიტამინი B და მაგნიუმი (32 მგ 100 გ-ზე, ყოველდღიური მოთხოვნილების 9%) ასევე მნიშვნელოვანია ოსპი. აქტივი, რომელიც ხელს უწყობს გულისცემას და იმუნური სისტემის შენარჩუნებას.

მინუსი? ოსპის მონელება ზოგიერთისთვის შეიძლება რთული იყოს.

გემრიელია ხორცით

როდესაც საქმე სამზარეულოს ეხება, ოსპს აქვს უპირატესობა, რომ უფრო დაბალი დროა საჭირო, ვიდრე პარკოსნების უმეტესობა. ჩვენთვის უფრო ცნობილია მწვანე ან ყავისფერი ოსპი, რომელსაც ზოგჯერ წვნიანებში იყენებენ, მაგრამ ასევე გვხვდება მარჯნის ოსპი (რომელსაც ზოგჯერ წითელ ოსპსაც უწოდებენ), რომელიც ცოტათი მცირეა.

ოსპის მომზადება არ საჭიროებს წინასწარი გაჟღენთილი არ არის. სწრაფად ჩამოიბანეთ ისინი ცივი წყლით და მოათავსეთ ქვაბში, სადაც მათი რაოდენობა 3 – ჯერ მეტია ცივი წყლით უმარილო. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, დაფარული, 20 – დან 25 წუთის განმავლობაში. დააგემოვნეთ, გადაწურეთ.

ისინი გემრიელია ხორცით (ხბოს ხორცი, ღორის ხორცი, ძეხვი, ლორი, ბეკონი). ნუ მოგერიდებათ მოამზადოთ სალათებში, ხახვი, ბეკონი და პიკანტური ვინეგრეტა ან შესანიშნავი სუპები.


ვიდეო: უუუგემრიელესი სუპ-ხარჩო ძროხის ხორცით და ბრინჯით (ივნისი 2021).