კერძები

ცოცხლობს ლორით, ცოტათი გრატინით


ლორი ლომით არის გემრიელი საოჯახო კერძი და რეცეპტი, რომელიც ჩვენ გვიყვარს ენდოვის გემო და სიმწარე.

ეს არის შესანიშნავი გზა ენდოს გემოვნებით.

ინგრედიენტები 4-6 ადამიანისთვის:

  • 8 ლამაზი ენდოვები
  • 8 ნაჭერი ლორი
  • 100 გრ გახეხილი ყველი
  • 50 გრ კარაქი
  • 50 გრ ფქვილი
  • 75 კლ რძე

> წაიკითხეთ ასევე: ვარდკაჭაჭას ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები

გახეხილი ენდოვი ლორიანი რეცეპტით

გაითვალისწინეთ, რომ ბელგიასა და ჩრდილოეთ საფრანგეთში ვარდკაჭაჭას ენდოვი ეწოდება და ამიტომ ამ რეცეპტს უწოდებენ "ვარდკაჭაჭა ლორით"

მოამზადეთ ენდოზი:

ენდსი პირველ რიგში უნდა მოხარშოთ ქვაბში ან სხვა საცხობ ფორმაში, სანამ ღუმელში ჩაუშვებთ.

  • დაიწყეთ ზედა ფოთლების მოცილებით
  • ამოიღეთ მყარი დასასრული კონუსის სახით, გაუფრთხილდით ყველაფერს, რომ ყველა ფოთოლი ჩამოიფაროს
  • საჭიროების შემთხვევაში გაიწმინდეთ ვარდკაჭაჭა
  • განათავსეთ ისინი ცეცხლზე, დაფარეთ ცოტა კარაქი 30-40 წუთის განმავლობაში

გააკეთეთ ბეშამელის სოუსი:

ბეშამელის სოუსი საკმარისად სქელი უნდა იყოს.

  • დნება 50 გრ კარაქი დაბალ ცეცხლზე
  • დაამატეთ ფქვილი და შეურიეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 1 წთ
  • დაამატეთ ცივი რძე და აურიეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება
  • ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი, პილპილი და თუნდაც ჯავზი
  • ბოლოს დაამატეთ 50 გრ გახეხილი ყველი (გრუირი ან ემენტალი)

ყავისფერი ენდოს ბეშამელით და ლორით:

  • გაათბეთ 200 ° -მდე

საცხობი კერძი,

  • გადაიტანეთ თითოეული ენდსი სასიამოვნო ნაჭრის ნაჭრით
  • დაალაგეთ ისინი თქვენს კერძში, რომელიც ბოლოში კარაქს წაუსვით)
  • ზემოდან დაამატეთ ბეშამელი
  • დავალაგოთ დარჩენილი გახეხილი ყველი
  • აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთი

აქ არის თქვენი ენდოვები ლორითა და ბეშამელით, რომლებიც მზადაა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ შესთავაზოთ კარგი სალათა ბალზამიანი ან ჟოლოს ძმრით სუნელიან მწარე მწვერვალს.

  • თუ გსურთ გაიზარდოთ თქვენი ენდოვი, აქ არის ტექნიკა

> აგრეთვე წაიკითხეთ: ვარდკაჭაჭას ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები


ვიდეო: მარტოკაცი ლიქოკის ხეობიდან - კვდება ეს კუთხე (ოქტომბერი 2021).