თევზი / ჭურვი

მოაყარეთ ბალახის კარაქი


აქ არის გემრიელი რეცეპტი კატისთვის ბალახის კარაქით და მოჭიქული სტაფილოთი, არომატული და არომატული სოუსით.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 1 ცალი კატა დაახლოებით 1 კგ 200
  • 50 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 12 მინი სტაფილო ან 2 ქვიშის სტაფილო
  • მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა

მცენარეული კარაქი:

  • 100 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • მშრალი პურის 3 ნაჭერი (ან მშვენიერი პურის მარცვალი)
  • 1/2 კონა ოხრახუში კერძი
  • 12 ფურცელიტარხუნა ახალი
  • 12 ფურცელი რეჰანი მწვანე ან წითელი
  • 1 კბილინიორი
  • 1 ლიმონის წვენი

მოაყარეთ ბალახის კარაქი

- მეტი მოხერხებულობისთვის, სთხოვეთ თევზის დამჭერს, კატის თევზი ფილეებად აწიოს და დაჭრას დაახლოებით 300 გრ ნაწილად.

- ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.

ბალახის კარაქისთვის:

- კარაქი გამოიტანეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათით ადრე.

- შეურიეთ პური რეჰანს, ოხრახუშს, ტარხუნს და ნიორს.

- დაამატეთ კარაქი პატარა ნაჭრებად და აურიეთ.

- დაამატეთ ლიმონის წვენი და ბოლოს აურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი და მწვანე პასტა.

- გააცალეთ ბოსტნეული.

- მოამზადეთ მდუღარე მარილიანი წყლის დიდი ქვაბი და ჩაყარეთ სტაფილო მასში: 7-დან 8 წუთამდე ან 15 წუთის განმავლობაში, გამოყენებული სტაფილოდან გამომდინარე.

- შემდეგ ჩააგდეთ დიდი რაოდენობით ცივ წყალში და გადაწურეთ.

გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე (მე -6).

- განათავსეთ თევზი კარაქით გამოსაცხობ ფორმაზე (20 გრ) და მოაყარეთ სეზონი.

- კოვზით ამოიღეთ ბალახის კარაქი და თანაბრად გადააფარეთ ფილე.

- გამოაცხვეთ 5 – დან 6 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია სისქის ნაჭრების სისქეზე.

- ამასობაში, წაუსვით ქვაბის ფსკერის ფსკერი და მოაყარეთ სტაფილო.

ჩაასხით ნახევარი წყალი, მოაყარეთ სეზონი და მოაყარეთ სტაფილო. (8-10 წუთი მინიებისთვის და 12-დან 15 წუთი ქვიშის სტაფილოებისთვის)

მიირთვით თევზი თეფშზე მოჭიქული სტაფილოთი.

რეცეპტი: T. Bryone, ფოტო: C. Herlédan


ვიდეო: Вот как нужно готовить ПИРОГ с яблоками I Быстрая ШАРЛОТКА без ВЫПЕЧКИ в духовке I # 206 (აგვისტო 2021).