არომატიკა

სტევია: შაქრის შესანიშნავი ალტერნატივა!


სტევია მშვენიერი არომატული მცენარეა და შაქრის შესანიშნავი ალტერნატივაა.

შეჯამებით, რა უნდა იცოდეთ:

Გვარი : სტევია რებაუდიანა
ოჯახი : Asteraceae
ტიპი : მრავალწლიანი

ყვავილობა : ზაფხული
ფოთლები : Მუდმივი
სიმაღლე : 5-დან 10 სმ-მდე

Კონტაქტი დაინფიცირების წყაროსთან : მზიანი
სახმელეთო : ჩვეულებრივი

დღეს ის გვხვდება გარკვეული კოსმეტიკური საშუალებებისა და გარკვეული პრეპარატების შემადგენლობაშიც, რომ მათ არომატი მისცეს.

შენობაში თუ გარეთ მოსაშენებლად, საუკეთესოდ ასოცირდება არომატული მცენარეები.

სტევიას კულტივაცია

Stevia rebaudiana არის ა ტროპიკული მცენარე რომელსაც სჭირდება, როგორც მიწაში, ისე ქოთნებში, მის ბუნებრივ გარემოსთან ახლოს მყოფი გარემო, ტენიანობა და სითბო.

მისი მოყვანა და შენარჩუნება ადვილია, ამიტომ მისი ფოთლები დიდი მოტკბო ძალასა და დაბალი კალორიების მისაღებად გამოიყენება.

სტევიას გაშენება მიწაში:

პირველ რიგში, იცოდეთ, რომ სტევია არ არის გამძლე 5 ° -ზე დაბალი ტემპერატურა და ამიტომ მხოლოდ შედარებით თბილ ქვეყნებში ხარობს.

შიგნით ოკეანეების ან ხმელთაშუაზღვის რეგიონი შეგვიძლია შევეცადოთ მოვიზარდოთ სტევია, რის შედეგადაც რამდენიმე ნეგატიური ტემპერატურის გამოვლენა შეიძლება მცენარის გახმობა.

> ამრიგად, ჩვენ ვამუშავებთ ამ სტევიას მცენარეს ჩვენს განედებში ყოველწლიურად.

> აირჩიეთ საკმაოდ მზიანი ადგილმდებარეობა.

> რეგულარულად მორწყეთ გვალვის და ცხელი ამინდის დროს.

სტევიას კულტივირება ქოთნებში:

Ეს არის ჩვენს კლიმატურ პირობებში ურჩია სტევიას მოყვანა ქოთნებში ზამთარში სიცივისა და ყინვისგან დასაცავად.

  • შეარჩიეთ საკმარისი ზომის კონტეინერი
  • დრენაჟის გასაადვილებლად ბოლოში მოათავსეთ ხრეშის ან თიხის ბურთულების საწოლი
  • დარგე შენი სტევია კარგ მიწაში
  • ნიადაგის გაშრობისთანავე მორწყეთ

ქოთნებში სტევიას ზრდის უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ პირველ სიცივეზე წადი სახლში

  • შეინახეთ სტევიას მცენარე ნათელ ადგილზე
  • შეამცირეთ მორწყვა ზამთარში, თუ ოთახი უფრო გრილდება

ზამთარში სტევიას მოვლა

თუ თქვენ აარჩიეთ თქვენი კულტივირება სტევია გარეთ, ფოთლები შეიძლება გაცვეთილი იყოს პირველივე სიცივისგან.

  • შემდეგ მთლიანად მოჭერით სტევიას ყველა ფოთოლი
  • დაიცავით ფეხი გამხმარი ფოთლების კარგი მულჩით, იმ იმედით, რომ ის არ გაყინავს

სტევიას გამრავლება

ძალიან ადვილია სტევიას გამრავლება, იქნება ეს კალმები, ფენოვანი ან თესლით.

  • თესვა ხდება თესლის მოსავლის აღების შემდეგ, დაახლოებით 20 ° ტემპერატურაზე
  • კალმები, აიღეთ დაახლოებით 10 სმ სიგრძის კალმები რამდენიმე ლამაზი ღეროდან და დარგეთ ქოთნის ნიადაგით სავსე ჭურჭელში
  • Სთვის ფენა, დაკრძალეთ საკმაოდ გრძელი ღერო ქოთნის მიწით სავსე ვედროში და დაელოდეთ მას ახალი ფესვების წარმოქმნას

შაქრის მოსავლელი სტევიიდან

ტარდება სტევიას ფოთლების დაკრეფა როგორც და როდესაც თქვენი საჭიროებები როგორც კი მიაღწიეს ზრდასრულთა ზომას.

  • ეს შესაძლებელია, როდესაც იგი გაშენებულია ქოთანში შენობაში ან მის ბუნებრივ გარემოში.

თუ შენს ზრდას სტევია, როგორც ყოველწლიური, ურჩევნია ერთი მოსავალი ზაფხულის ბოლოს.

  • შემდეგ მშრალი სტევიას მოსავალი მზეზე
  • შემდეგ გახეხეთ, რომ ფხვნილი იყოს
  • შეინახეთ ისინი ტენიანობისგან, სანამ გსურთ

სტევია : ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები

სტევია, შესანიშნავი დიეტის დროს, შაქრის შესაცვლელად:

არ არის კალორია, ეს არ იწვევს წონის მატებას (რა თქმა უნდა ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას შეჭამთ).

რეკომენდებულია დიაბეტური დიეტის დროს. სინამდვილეში, ამ ტიპის პაციენტებში ეს არ იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას. სტევიას აქვს ჰიპოგლიკემიური თვისებები.

> სტევია, ჯანმრთელი კბილებისთვის :

სტევია ზრუნავს თქვენს კბილებზე. ის ზღუდავს ბაქტერიების ზრდას კბილებზე და შესაბამისად ღრუებზე.

სტევია მონაწილეობს არტერიული წნევის რეგულირება, მადლობა საქართველოში კალიუმი. ამრიგად, მას შეუძლია შეამციროს გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკი.

Stevia უზრუნველყოფს მინერალურ მარილებს: კალციუმი ძვლებისა და კბილების ზრდისა და შენარჩუნებისთვის, თუთია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად ნატრიუმი წყლის გაცვლის დასაბალანსებლად და ქლოროფილი.

ინფუზიაში მისი ფოთლებია შარდმდენები.

სტევია არის წყარო ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ანეიტრალებენ ორგანიზმისა და უჯრედებისათვის მავნე თავისუფალ რადიკალებს. თავისუფალი რადიკალები ხელს უწყობენ კიბოს და დაავადებების განვითარებას.

სტევიას შეიძლება მოქმედებაც კი ჰქონდეს დიარეის საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო.

ადრე სტევიას ფოთლებს იყენებდნენ გასახდელად, პროცესის დასაჩქარებლად სამკურნალო წყლულები.

სტევიას უკუჩვენება:

ორსულ და მეძუძურ ქალებში სტევიას მოხმარება არ არის რეკომენდებული.

სტევიის ჰიპოგლიკემიური და ჰიპოტენზიური თვისებები მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული დიაბეტური და ჰიპოტენზიური მკურნალობის დროს.

სტევია სამზარეულოში:

სტევიას ვხვდებით ფხვნილი (მწვანე ან თეთრი), გამხმარი ფოთლები ან სიროფი და ზოგიერთ სოდაშიც კი.

შეუძლებელია შეამჩნიო სტევიას ძლიერი დამატკბობელი ძალა. ამ მცენარის ექსტრაქტები ტკბილდება მდე 300-ჯერ მეტი ვიდრე საქაროზა!

სტევიას ფოთლები 30 ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე ჭარხლის შაქარი.

დოზირება: 1 ჩაის კოვზი მწვანე სტევიას ფხვნილი შეესაბამება 100 გრ შაქარს.

ამ არომატულ მცენარეს აბსოლუტურად თავისი ადგილი უკავია თქვენს სამზარეულოში, თქვენი ტკბილებისთვის ინფუზიები, თქვენი ჩაი, თქვენი კერძები, თქვენი ბუნებრივი იოგურტები, თქვენი სმუზები, თქვენი ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა დესერტები.

Stevia ფოთლები უზრუნველყოფს მსუბუქი ძირტკბილას არომატს.

> სცადეთ სტევიას მერენგები.

ამასთან, ზოგი აკრიტიკებს სტევიას, რადგან მას უჭირს სხვა საკვებთან კომბინაცია.

მაგალითად, შეუძლებელია კარამელის დამზადება დამატკბობელ სტევიასთან ერთად.

> სტევია, სილამაზის რჩევა:

Stevia გვხვდება კოსმეტოლოგიაშიც.

ცნობილია, რომ მისი ფოთლები არბილებს, არბილებს კანს და ამცირებს ნაოჭებს. სტევიას ფოთლებს ასევე აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა კანისთვის.

სტევიას ექსტრაქტები ხშირად ერწყმის თიხას.
ბუნებრივი ნიღაბი, სტევია და თიხა: შეურიეთ 1 კვერცხის გული ჩაის კოვზ ხაჭოსა და თეთრ თიხას, შემდეგ დაამატეთ 2 პინჩ ფხვნილი სტევია. წაისვით პრეპარატი სახეზე. გააჩერეთ 20 წუთი და ჩამოიბანეთ.

კარგია იცოდეთ სტევიას შესახებ:

ეს არომატული მცენარეა ძირითადად სამხრეთ ამერიკაში, პარაგვაიში და ბრაზილიაში. მას ინდოელები მრავალი წლის განმავლობაში იყენებდნენ. მათ მას "ტკბილ სარეველს" უწოდებდნენ. ისინი მას იყენებდნენ ინფუზიების არომატის მისაცემად ან სამკურნალოდ.

მე -20 საუკუნის დასაწყისში სტევია გაშენებულია და თანდათან საერთაშორისო ბაზარზე გამოდის. მე -20 საუკუნის შუა პერიოდში იაპონელებმა მიიღეს მისი კულტურა.

დღეს სტევიას ამუშავებენ ბრაზილია, იაპონია, არამედ ჩინეთიც. ეს აუცილებელია ჩვენი თეფშების დასატკბილებლად, უკალორიოდ.

ჭკვიანი რჩევა სტევიას შესახებ:

> როგორ მივიღოთ შაქარი? :

მოსავლის აღების შემდეგ, სტევიას ფოთლები მზეზე უნდა გაშრეს. შემდეგ ისინი უნდა დაფქვა ფხვნილის მისაღებად. შეინახეთ ფხვნილი მშრალ ადგილას.

> იცოდით? :

საკვებში ტკბილში მხოლოდ სტევიას ექსტრაქტებია დაშვებული. ფოთლები და მცენარე, მეორეს მხრივ, არა.

ეს ავტორიზაცია ძალიან ბოლოდროინდელია, რადგან ის მხოლოდ 2009 წლითაა დათარიღებული.

  • ფურცლები ტკბილი 30 ჯერ ჭარხლის შაქარზე მეტი
  • სტევიას ექსტრაქტს შეუძლია 300 ჯერ მეტი ტკბილი გახდეს ვიდრე საქაროზა

დამატკბობელი 100% ბუნებრივი, სტევიას აქვს სხვა უპირატესობა, რომელიც არ უზრუნველყოფს არ არის კალორია როცა გამოიყენებ მას!


ვიდეო: Я больше не выбрасываю арбузные корки! Цукаты из арбузных корок вкуснее конфет и мармелада (სექტემბერი 2021).