კერძები

ფლაკ სტეიკი ხახვითა და კარტოფილის პიურესთან ერთად.


აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი არაჟნის ფლანგის სტეიკისთვის, კარტოფილის კარაქიანი პიურე.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 800 გრ კარტოფილი
  • 85 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 10 გრ ახალი კრემი
  • 4 ბოჭკო ოხრახუში (ტრენინგისთვის)
  • 3 ხახვი
  • 600 გრ ფლანგური სტეიკი 4 ნაჭრებად
  • 5 კლ სიდრი ძმარი
  • ხახვი და ოხრახუში.
  • უხეში მარილი, რძე, ახლად დაფქული წიწაკა

ფლაკ სტეიკი ხახვითა და კარტოფილის პიურესთან ერთად

პიურე კარტოფილისთვის:

- გააცალეთ კარტოფილი და გაირეცხეთ. განათავსეთ ისინი წყლის ჭურჭელში.

მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილი უხეში მარილით. საზ სანამ ტენდერი. გადაწურეთ და მოათავსეთ სალათის თასში, უხეშად გახეხეთ ჩანგლით და შეიტანეთ 60 გრ გამდნარი კარაქი და ნაღები

ცხელი. სეზონი

- ოხრახუში გარეცხეთ და გააშრეთ. დაჭრილი და განზე.

- ხახვი გაიწმინდეთ და დაჭყლიტეთ.

- დანარჩენი კარაქი გაადნეთ ტაფაში, 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ სტეიკები ორივე მხრიდან (სასურველი მომზადების მიხედვით). სეზონი ფლორ დე სელთან და წიწაკასთან ერთად. შეინახეთ ხორცი თბილი.

- საცხობ ტაფაში დაასხით დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ 1 წუთი. განათავსეთ სიდრი ძმრით.

- მიირთვით ცხელ ფირფიტებზე: აცვიათ ბადაგი, ფლაკ სტეიკი, ხახვი და ოხრახუში.

კარაქი და კეთილდღეობა

ყოველდღიურად ზომიერად მოხმარებული კარაქი ბუნებრივად პოულობს ადგილს ჯანსაღ და დაბალანსებულ კვებაში, განსაკუთრებით უზრუნველყოფს ვიტამინებს A, რაც აუცილებელია თვალისა და კანის კარგი ჯანმრთელობისთვის.

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ეს არ არის უფრო კალორიული, ვიდრე მცენარეული ზეთები ან მარგარინი და უპირატესობა აქვს 30% –იანი უჯერი ცხიმისგან, სხეულისთვის სასარგებლო ცხიმისგან, რომელიც ასევე შეიცავს ზეთში. ზეთისხილი


ასევე წაიკითხეთ:

  • ჩვენი რეცეპტები არაჟნის სტეიკისთვის
  • კარტოფილის პიურე და როკფორტის კარაქი

რეცეპტი: ა. ბოვესი, ფოტო: ფ. ჰამელი


ვიდეო: #გურმანია ღორის ჩალაღაჯი თაფლით და კარტოფილის პიურე ტარხუნით (სექტემბერი 2021).