მცენარეები და ჯანმრთელობა

მდოგვი: სარგებელი და სათნოება


მდოგვი (ბრასიკა), შავი, თეთრი ან ჩინური, არის Brassicaceae ოჯახის ბუჩქოვანი მცენარე, წარმოშობით ევროპაში, შუა აზიასა და ინდოეთში.

ყველაზე ხშირად ბაღში სარეველად ითვლება, მდოგვი მთელ მსოფლიოში დაფასებული სუნელია და მისი ფოთლები და თესლი ჯანმრთელობისთვის ბევრ სარგებელს ანიჭებს.

მდოგვი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი

  • ძალიან მდიდარია ვიტამინი ცე, მდოგვი განსაკუთრებით მითითებულია კონტექსტში მატონიზირებელი და დეპრესიული სამკურნალო საშუალებები.
  • ტოვებს მდოგვის არის შესანიშნავი წყარო საქართველოს ბეტა კაროტინს, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება A ვიტამინად. ვიტამინი A მონაწილეობს სხეულის რამდენიმე ფუნქციაში და ხელს უწყობს, სხვათა შორის, ზრდის ზრდას ძვალი და კბილები. ის ეხმარება შენარჩუნებას კანი ჯანმრთელია და იცავს მისგან ინფექციები.
  • მდოგვი შეიცავსანტიოქსიდანტები რომლებიც ამცირებენ სხეულში თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეულ ზიანს. იგი ეხმარება ბრძოლას გამოჩენა გულსისხლძარღვთა დაავადებებიზოგისგან კიბოები და მასთან დაკავშირებული სხვა დაავადებები დაბერება უჯრედები.
  • მდოგვი ეფექტურად ებრძვის საჭმლის მონელების დარღვევები. შერბილება, ეს ასტიმულირებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას.
  • ლაქებში, მდოგვი ებრძვის დაავადებებს სასუნთქი გზები, იშლება ბრონქები და ათავისუფლებს დაავადებებს რევმატიული მტკივნეული და თავის ტკივილი.
  • მდოგვის აბანო (აბაზანის წყალში მდოგვის ნახევარი ქოთანი) შესანიშნავია ცივი კადრები. ეს ასტიმულირებს მთელ სხეულს.

მდოგვის მოყვანა მისი სარგებლობისთვის

  • გასაზრდელად მდოგვი ჭირდება მზე. გაფრთხილება, მას არ მოსწონს ქარიანი ადგილები ან ძალიან დაჩრდილული ადგილები. თუ ცივ რეგიონში ცხოვრობთ, უმჯობესია აირჩიოთ სასათბურე მდოგვი ან პლასტმასის გვირაბში.
  • ნიადაგი უნდა იყოს კომპაქტური, ნაყოფიერი, ღრმა, კარგად გაწურული, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ იგი სიგრილე იყოს. არ აირჩიოთ ძალიან სველი მიწა.
  • სავსებით შესაძლებელია ჩინური მდოგვის მოყვანა ა გამწვანებაიმ პირობით, რომ მას ძალიან რეგულარულად მორწყავთ. თუ ამინდი ძალიან მშრალია, თესლი სწრაფად იზრდება.

მდოგვი სამზარეულოში მისი სარგებლობისთვის

სალათში, ძალიან ახალგაზრდა მდოგვის ფოთლები გემრიელია.

როდესაც ისინი მომწიფდებიან, ისინი ასევე ქმნიან ა შესანიშნავი საკვები ბოსტნეული, ორთქლზე ან შეწვით.

როგორც სუნელი, მდოგვი თან ახლავს ხორცსა და ბოსტნეულს, და მას ცოტათი ემატება სანელებლები სახვევებში, სოუსებსა და მაიონეზში.

მდოგვის კვების სარგებელი

მდოგვის მწვანილი მდიდარია სრული ცილებით, პროვიტამინით A, B და C ვიტამინებით. მათ ასევე ძირითადად ამარაგებენ მინერალებით.


ვიდეო: მუხლის და მენჯ-ბარძაყის ართროზი (იანვარი 2022).