გთავაზობთ ფრანგიპანის ბლინის ტრადიციულ რეცეპტს, როგორც მარტივი და გემრიელი გასინჯვაც.
ინგრედიენტები 6 ადამიანისთვის:
- 2 ნამცხვარი
- 50 გრ ფხვნილინუში
- 50 გრ კარაქი
- 35 გრ შაქარი
- 3 კვერცხი
- 30 მლ ვანილის საკონდიტრო ნაღები
- 2 მლ რომი
- რამდენიმე წვეთი მწარე ნუში
- 1 ლობიო
სალათის თასში,
- დაამატეთ დარბილებული კარაქი, შაქარი და რომი, შემდეგ აურიეთ გათეთრებამდე.
- დაამატეთ ნუშის ფხვნილი, 2 კვერცხი და აურიეთ.
- დაამატეთ ცივი საკონდიტრო ნაღები და რამდენიმე წვეთი მწარე ნუში და აურიეთ.
განათავსეთ ცომი ღვეზელის ფირფიტაში ან საცხობ ფურცელზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაჭერით ჩანგლით.
- აწარმოეთ ცივი წყლით ჩაფლული ფუნჯი 2 სანტიმეტრის შიდა კიდეებზე, რომ ხელი შეუწყოს გადაბმას.
- მორთეთ ფრანგიპანით დაახლოებით 1,5 სმ სიმაღლით, მოათავსეთ ლობიო ერთ კიდეზე.
- ტორტი დახურეთ 2-ითე ცომი, დალუქეთ კიდეები ცოტა წყლით.
- გალეტის ზედაპირი გახეხეთ კვერცხით 2 ნაწილად, თითოეულ ფენას შორის კარგი 1/4 საათი ელოდება, შემდეგ დაამშვენეთ, როგორც გსურთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათით მაცივარში.
- გამოაცხვეთ გალეტი 175 ° ტემპერატურაზე 40/45 წთ გაცხელებულ ღუმელში.
Გემრიელად მიირთვით !
ვიზუალის კრედიტი: © კრისტოფ დუჩეტი
