დესერტები

ლიმონის ღვეზელი


მარტივი მოსამზადებლად, ამ ლიმონის ღვეზელის რეცეპტი საშინლად გემრიელია.

ლიმონის ღვეზელის ინგრედიენტები:

ტკბილი ცომი:

  • 125 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 125 გრ შაქრის შაქარი
  • 1 კვერცხი
  • 250 გრ ფქვილი
  • 1/2 ჩ.კ. 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

ლიმონის კრემი:

  • 4 დაუმუშავებელი ლიმონი
  • 40 გრ შაქარი
  • 2 კვერცხი
  • 120 გრ თეთრი შოკოლადი

ლიმონის ღვეზელი

ტკბილი ცომისთვის:

- აიღეთ კარაქი მაცივრიდან მის გამოყენებამდე 30 წუთით ადრე.

- გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე (ე .6).

- თასში, გაატარეთ კარაქი ჩანგლით, სანამ კრემისებური კონსისტენცია არ არის. დაამატეთ შაქარი და კვერცხი. შეურიეთ, აპარატი უნდა იყოს კრემისებრი.

- გახეხეთ ფქვილი და საფუარი, დაამატეთ ისინი ნარევში. აურიეთ ისე, რომ ყველაფერი კარგად დააკავშიროთ.

- მიღებული ცომი განათავსეთ საცხობი ქაღალდის 2 ფურცელს შორის, გაანაწილეთ დისკის ფორმით. განათავსეთ იგი ღვეზელის ჭურჭელში (ან უჟანგავი ფოლადის რგოლი), დააფარეთ საცხობი ქაღალდი და დადეთ კერამიკული ბურთულები.

აცხვეთ და მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მძივები და კილიტა, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ საკონდიტრო ოქროსფერი არ გახდება.

- ჩამოაყალიბეთ (ან ამოიღეთ წრე), განათავსეთ ბადეზე და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ლიმონის კრემისთვის:

- გარეცხეთ ლიმონი, მოაცილეთ ცედრა ერთ-ერთს. დავჭრათ წვრილად.

- გაწურეთ ისინი, ჩაასხით წვენი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი, ცედრა და კვერცხი. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე და განაგრძეთ აურიეთ, სანამ კრემი არ დაიწყებს გასქელებას.

- უბრალოდ დნება თეთრი შოკოლადი, დაასხით შესქელებული კრემი და აურიეთ. მას შემდეგ, რაც ნარევი გლუვი გახდება, დააბლენდერეთ იგი ხელის ბლენდერით.

- ჩაასხით ლიმონის კრემი ტარტის ფუძეზე და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.

- გაჭერი თანაბარ ნაწილად და ისიამოვნე!

აგრეთვე აღმოჩენა: ლიმონის მწვერვალზე ღვეზელი

შეფის B.A.ba

როდესაც ცომი თეთრად იშლება, ამ უკანასკნელის ფორმის შესანარჩუნებლად გამოიყენება კერამიკული ბურთულები. იმპულსებს, როგორიცაა ლობიო ან ოსპი, ან ქვები ასევე შეუძლია შეასრულოს ეს მისია.

რეცეპტი: ს. სამსონი, ფოტო: ფ. ჰამელი

აგრეთვე წაიკითხეთ: ლიმონის ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები


ვიდეო: ხაჭაპური რომელიც პირში დნება გურული ბრინჯულა, სწრაფი რეცეპტი - Xachapuri, хачапури (სექტემბერი 2021).