მხარდაჭერა

სტაფილოსა და პრასის ქინოას ბლინი


კარტოფილის ტრადიციული ბლინებიდან შეცვლა ან ბოსტნეულის ღვეზელები, ნება მიბოძეთ ამ გემრიელი კინოას ბლინების ცდუნება სტაფილოთი და პრასით.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 200 გრ კინოა
  • 1 პრასი
  • 2 სტაფილო
  • 2 კვერცხი
  • 30 გრ კარაქი
  • 2 ს.კ. ყურძნის თესლის ზეთი
  • მსხვილი მარილი

ჯანმრთელობა : სტაფილოს სარგებელი და ღირსებები და პრასის სარგებელი და ღირსებები

აგრეთვე წაიკითხეთ: ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კინოა

სტაფილოსა და პრასის ქინოას ბლინი

  • ჩამოიბანეთ კინოა ცივი წყლის ქვეშ.
  • მარილიან წყალში ქვაბი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ მასში quinoa.
  • საზ 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ შემდეგ გადადეთ.
  • ამოიღეთ პრასის პირველი, ძალიან მყარი ფოთლები და მისი ბოლოები.
  • გარეცხეთ და წვრილად გახეხეთ.
  • კანი, გარეცხეთ და დაჭერით სტაფილო ჯულიენად.

ტაფაში,

  • დნება კარაქი, განათავსეთ სტაფილო და პრასი მასში.
  • მოშუშეთ 4 – დან 5 წუთამდე.
  • გავაგრილოთ.

სალათის თასში,

  • შეუთავსეთ კინოა, ტაფის შინაარსი და მთელი კვერცხი.
  • Აურიეთ კარგად.

პატარა ღუმელებში,

  • გაათბეთ ზეთი, მოათავსეთ მასში სალათის თასის ზოგიერთი შინაარსი.
  • გაათბეთ სპატულით.
  • პირველ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში გაათბეთ ბლინები.
  • გადაფურცლეთ და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.

Მომსახურება !

შეფის B.A.BA

თხლად დაჭრილი ქათამი წიწაკის კრემით: იდეალური თანხლებით ამ ბლინისთვის. ამისათვის გაჭრა 4 ქათმის მკერდი
ზოლები, გააჩერეთ 30 გრ კარაქში 4 – დან 5 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ წიწაკა, დაასხით 10 კლ თხევადი კრემი. შემცირება.

ამ ბლინების კიდევ უფრო უკეთ ჩამოსაყალიბებლად: ტაფაში მოათავსეთ უჟანგავი ფოლადის წრე დიამეტრით 6 სანტიმეტრით, შეავსეთ იგი
quinoa, კარგად ჩაალაგე. გამოაცხვეთ 2 წუთი თითოეულ მხარეს და დაამთავრეთ 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში 150 ° C ტემპერატურაზე (th.5).

სიტყვები სამზარეულოდან

ნაჭერი: დაჭრილი თხელ ნაჭრებად.

შემცირება : აორთქლეთ სითხე, რომ მოხდეს საკვების არომატის კონცენტრირება ადუღებამდე.

გადახტომა: სწრაფი მომზადება, რაც საშუალებას იძლევა ლამაზი ფერი მოიტანოთ და გემო დააფიქსიროთ ცხიმოვანი ნივთიერების წვლილით.

დაჭრილი ჯულიენი: დავჭრათ რეგულარულ ნაჭრებად 1-დან 2 მმ სისქემდე, შემდეგ დავჭრათ ფენებად და დავჭრათ რამდენიმე სანტიმეტრის ძაფები = წვრილად დავჭრათ ჯოხებად (მაგ. ჯულიენებული პრასი, ჯულიენებული ფორთოხლის ცედრა ...).

რეცეპტი: T. Bryone, ფოტო: C. Herlédan


ვიდეო: Толма Классический Рецепт Грузинская Кухня (სექტემბერი 2021).