მცენარეები და ჯანმრთელობა

არტიშოკი: სარგებელი და სათნოებები


არტიშოკი (ცინარა სქოლიმუსი) ხმელთაშუაზღვის აუზის მრავალწლოვანი მცენარეა.

თავდაპირველად ველური ძეხვეული, ტოპინამბური გადაიზარდა იმ მცენარეში, რომელსაც დღეს ჩვენ ვიცნობთ შეჯვარებისა და მოსავლის გაუმჯობესების გზით.

მაღალი წყარობოჭკოები და მრავალივიტამინები, ტოპინამბურს აქვს ძლიერი ძალაანტიოქსიდანტი და უზრუნველყოფს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის.
ფოტო: © fabiomax

  • ბოსტნეულის ბაღი: როგორ უნდა გაშენდეს artichoke კარგად
  • სამზარეულო: ტოპინამბზე დაფუძნებული რეცეპტი

არტიშოკი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი

  • არტიშოკი არის მაღალი წყარო საკვები ბოჭკოვანი რაც ხელს შეუწყობს დაავადების პრევენციას გულსისხლძარღვთა და გარკვეული ტიპის კონტროლიდიაბეტი და მოაწესრიგეთ მადის გრძნობა გაჯერება.
  • მისი მაღალი სიმკვრივის წყალობით კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი და რკინა, არტიშოკი კარგია რემინერალიზაცია.
  • ადრე სოფლად იყენებდნენ სიყვითლის და გენერალიზებული შეშუპების სამკურნალოდ, არტიშოკი ახლა გახდა ღვიძლის სპეციფიკური პრეპარატი. ეს არის ქოლეროზული (ასტიმულირებს ნაღვლის გამომუშავებას), ქოლაგოგი (ხელს უწყობს მის ევაკუაციას ნაღვლის ბუშტიდან ნაწლავში) და შარდმდენი (ზრდის შარდის მოცულობას).
  • არტიშოკი ხელს უწყობს ყველა ფუნქციასშარდის გამოყოფა (ინფექციური დაავადებები, მოწამვლა) და ნაწლავის (საჭმლის მონელების დარღვევები, ნაწლავის ტკივილი).
  • ზოგადად, არტიშოკი ღირებულია სამკურნალოდ ღვიძლის დარღვევები : სიყვითლე, ნაღვლის ბუშტის ქვები, ნაწლავების მოწამვლა.
  • ტოპინამბურს სათნოებებიც აქვს დეპრესიული, მადის საცხობი და მასტიმულირებელი.
  • პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, არტიშოკის ჭამას არანაირი სასარგებლო გავლენა არ აქვს ღვიძლი ! მართლაც, აქტიურ ინგრედიენტებს სწორედ ფოთლებში პოულობენ და არა ბოსტნეულში. სტიმულირება თქვენი ღვიძლის ფუნქციები, გამოიყენეთ ა დეკორაცია არტიშოკის (30 გრ ფოთოლი თითო ლიტრ მდუღარე წყალში) დასალევად ყოველი ჭამის წინ (ფრთხილად იყავით, ძალიან მწარეა).

არტიშოკის მოყვანა მისი სარგებლობისთვის

  • არტიშოკი აფასებს რბილ კლიმატს, ცხელ და მზიან მდგომარეობას. ფხვიერი ნიადაგი, მდიდარი ნეშომპალით და კარგად გამოწურული მას შეეფერება.
  • გაფრთხილება, არტიშოკის შიშები ჟელეები დაიცავით თქვენი მცენარე, როდესაც ტემპერატურა იკლებს.
  • დარგეთ ტოპინამბური ბოლოკის, სალათებისა და სტაფილოს მწკრივებს შორის და გახსოვდეთ, რომ მოგიტანთ პლანტაციაში სასუქი.
  • ქოთანი, თქვენ მიიღებთ კარგ შედეგებს სამი წელი არტიშოკის მინიმუმ ერთ ჭურჭელში მოყვანით40 სმ სიღრმე.
  • გაფრთხილება ბუგრებს, მუხლუხოებსა და სხვა თვისებს, რომლებიც განსაკუთრებით აფასებენ ტოპინამბურს და თავს ესხმიან მის ფოთლებს და ღეროებს.
  • ბოსტნეულის ბაღი: როგორ უნდა გაშენდეს artichoke კარგად

არტიშოკი სამზარეულოში მისი სარგებლობისთვის

  • არტიშოკს ჭამენ ცხელი ან ცივი, მოხარშული წყალში ან ორთქლზე მოხარშული, სოუსით ან ვინეგრეტით.
  • ზოგი პატარა მეწამული ტოპინამბური, ძალიან ახალგაზრდა, სახელწოდებით გაყიდვაში პოივრადები ან თაიგულები, არ აქვს თივა და შეიძლება ჭამა ნედლეული, დაჭრილი ზოლები, ცხარე სოუსით.
  • გაფრთხილება, მოხარშული ტოპინამბური სწრაფად იჟანგება და შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსიკური ნაერთები თუ ამას ძალიან დიდხანს შეინახავთ (მაცივარშიც კი). მოიხმარეთ 24 საათის განმავლობაში.

არტიშოკის კვების სარგებელი

40 კკალ / 100 გრ. არტიშოკი მდიდარია A, B, C, PP ვიტამინებით და მინერალური მარილებით (რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი, გოგირდი, მანგანუმი, ფოსფორი).

ეს არის "ბებიის წამალი" ღვიძლის გასათავისუფლებლად, ნაღვლის ფუნქციის ხელშესაწყობად, ქოლესტერინთან დაკავშირებული დარღვევების თავიდან ასაცილებლად და ორგანიზმის მასში დაგროვილი ტოქსინებისგან გაწმენდის მიზნით.


ვიდეო: როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი უწინდელი ცოდვები (აგვისტო 2021).