მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად, პიცის ეს რეცეპტი Curé Nantais- ით და ბავშვის ისპანახით ნამდვილი მხიარულებაა.
ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- 1 პიცის ცომის რულეტი
- 1 ყველი (Curé Nantais)
- 1 მუჭა კომბოსტოისპანახი
- 1 ჩ.კ. ჩაის კოვზი წიწაკა
- როზმარინის 2 ტოტი
- Წიწაკა
ასევე წაიკითხეთ: ისპანახის ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები
პიცა Curé Nantais და ისპანახის ფოთლებით
გაახურეთ ღუმელი 230 ° C- ზე (th.8).
- ყველი დაჭერით თხელ ზოლებად.
- როზმარინი გარეცხეთ.
- საცხობ ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წაუსვით პიცის ცომი. დანის გამოყენებით, ცომის კიდიდან მონიშნეთ ზღვარი 5 მილიმეტრით.
- განათავსეთ პიცის ცომზე, მიკვლეული საზღვრის პირას და მონაცვლეობით ყველის ნაჭერი და ისპანახის გასროლა, გადააფარეთ ისინი. პიცის ყველა ცომი ასე გადააფარეთ. მოაყარეთ წიწაკა და წიწაკა. განათავსეთ როზმარინის ტოტები ჯვარედინად.
- აცხვეთ და მოხარშეთ 15-დან 20 წუთის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ღუმელიდან, გაჭერით თანაბარ ნაწილად და მიირთვით!
შეფის B.A.ba
- როდესაც ემზადებით, შეგიძლიათ პიცას დაუმატოთ ისპანახის რამდენიმე ახალი ფოთოლი და წიწაკა.
- ნანტაისის მღვდელი აქვს გლუვი, ტენიანი ქერქი მცირე ხვრელებით. მისი დამზადება ნანტში შემოიღო სავოიარდელმა ბერმა, რომელიც საფრანგეთის რევოლუციის დროს ვენდეელებთან იბრძოდა.
- შეგიძლიათ ეს პიცა სხვა ფრანგულ ყველთან ერთად გააკეთოთ, როგორიცაა Comté, Camembert, Bleu ...
- Შენ შეგიძლია გააკეთე საკუთარი პიცის ცომი :
- თბილი 10 კლ. წყალი და 20 კლ რძე, განზავდეს მათში 20 გრ მცხობელის საფუარი.
- აურიეთ 600 გრ ფქვილი, მწიკვი მარილი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
- შეურიეთ სანამ ცომის გლუვ ბურთულს არ მიიღებთ.
- მოზილეთ 2 – დან 3 წუთის განმავლობაში ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე.
- გამოყენებამდე ცომი გააჩერეთ ერთი საათით, ოთახის ტემპერატურაზე, სუფთა, ნესტიანი ქსოვილით დაფარული.
რეცეპტი: ა. ბოვესი, ფოტო: ს. ტომერეტი
