ინფორმაცია

კარტოფილის სუპი რძით და შებოლილი ქაშაყი: რეცეპტი

კარტოფილის სუპი რძით და შებოლილი ქაშაყი: რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად, კარტოფილის პუდინგისა და შებოლილი ქაშაყის წვნიანის ეს რეცეპტი უგემრიელესია.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 500 გრ კარტოფილი (ბინტჟე)
  • 1 ხახვი
  • 30 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 75 გრ მთლიანი რძე
  • 80 გრ შებოლილი ქაშაყის ფილე (ან ჰადროკი, შებოლილი ორაგული ...)
  • 1 წიწიბურას ბლინი
  • მსხვილი მარილი
  • Მარილი წიწაკა

კარტოფილის სუპი რძით და შებოლილი ქაშაყი

ტრადიციული ბრეტონული რეცეპტი განახლებული, მაგრამ მაინც ასე მარტივია!

- გარეცხეთ და გაიხეხეთ კარტოფილის კანი. კარტოფილი მოათავსეთ მარილიან წყალში ქვაბში უხეში მარილით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ საცხობამდე (დანის პირს ადვილად უნდა შეაღწიოს ხორცი). გადაწურეთ. კანი და დაჭერით დაახლოებით 1,5 სმ კამათლად.

- ხახვი გააცალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად.

- კასეროლის ჭურჭელში, გაადნეთ 20 გრ კარაქი, მოათავსეთ მასში ხახვი, მოხარშეთ 3 – დან 4 წუთამდე.

დაამატეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი. საზ 2-დან 3 წუთამდე. ჩაასხით რძე და მოაყარეთ სეზონი. დააფარეთ, ადუღეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე (th.6).

- ქაშაყი დაჭერით პატარა ზოლებად.

- ბლინის 8 წვრილი ზოლი დავჭრათ. წაუსვით დარჩენილი კარაქი და

ადრე მდნარი. აცხვეთ და მოხარშეთ სანამ კარგად არ გაკეთდება

ხრაშუნა

- წვნიანი გაანაწილეთ 4 წვნიან თეფშზე, მოათავსეთ შებოლილი ქაშაყის რამდენიმე ზოლი ცენტრში. თეფშზე დაალაგეთ ღვეზელის ზოლები.

მიირთვით ცხელი!

შეფის B.A.ba

- ამ რეცეპტის დამზადება შესაძლებელია ribot რძით: ჩაასხით კასეროლის ჭურჭელში ცხელ ხახვსა და კარტოფილზე (არ გაათბოთ). შეურიეთ და მიირთვით!

- ნაღების კარტოფილის სუპის მოსამზადებლად: უბრალოდ შეურიეთ კასეროლის კერძის შინაარსი.

მარნის მხარე

რძის არჩევანი უკვე განსაზღვრავს კერძის სტილს. მთლიანი რძით, წვნიანი ამტკიცებს გარკვეულ სიტკბოს, რომელსაც აძლიერებს კარტოფილი, ხოლო რიბოტის რძეს მოაქვს მგრძნობიარე ხასიათი, რაც ტკბილ, მარილიან ან მარილიან ტკბილ და მჟავე განზომილებას აძლევს მომზადებას, როგორც ეს შესაბამისობაშია. ყოველ შემთხვევაში, სწორედ შებოლილი თევზის ნოტები დომინირებს არომატულ გამოხატულებაში.

მჟავას სიახლის გასაუმჯობესებლად წვნიანის არომატის პატივისცემისას, ელზასის სილვანერი, ცხვირზე ცოცხალი და ფრთხილი, გახდება შესანიშნავი პარტნიორი; Picpoul de Pinet უფრო წავა სიტკბოს მიმართულებით, ხოლო სუპი არომატით დარჩება.

ისევ კერძის მიმართულებით წასვლა, მაგრამ ამჯერად წვნიანი რძიანი და შებოლილი ნოტების გამყარებით შეგიძლიათ ორიენტირდეთ კასრებში დაბერებული თეთრი მაკონისკენ, ან, თუკი გირჩევნიათ, ელასტიური წითელი და წითელი ფერისკენ. ოდნავ ხისფერი, მაგალითად, მერლო კუვეები Pays d'Oc- ში.

მისტერ შასინ

რეცეპტი: T. Bryone, ფოტო: C. Herlédan


ვიდეო: #გურმანია ისპანახის ტალიატელე ზღვის პროდუქტებით, პომიდვრის, ფორთოხლის და ნაღების სოუსით (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Malaran

    სწრაფად ვუპასუხე :)

  2. Webbe

    და არსებობს ასეთი პარამეტრები))))

  3. Machair

    Შენ აბსოლიტურად მართალი ხარ. There's something about that, and it's a great idea. მე მხარს გიჭერ.

  4. Abdelahi

    Unambiguously, the excellent answer



დაწერეთ შეტყობინება