კვების რეცეპტები

3 ყველის პიცა


პიცაში შესანიშნავი კლასიკაა, 3-ყველიანი პიცის რეცეპტი ერთდროულად გემრიელი და გემრიელია.

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 300 გრ პიცის ცომი
  • 200 გრ ახალი პომიდორი
  • 20 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი
  • 1 ფილიალი thyme
  • 1 ფურცელი დაფნა
  • 100 გრ რაკლეტი
  • 50 გ ემენტალი
  • 100 გრ თხის ყველი (ჟურნალში)
  • 20 გრ ნაჭუჭით მთლიანი თხილი
  • 2 ს.კ. ფიჭვის კაკალი
  • კვლიავის თესლის 2 პინჩი
  • მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა

3 ყველის პიცა

გაახურეთ ღუმელი 250 ° C- ზე (ე. 8/9).

> პიცის ცომი წაუსვით საცხობ ფურცელზე.

> კანი, თესლი და პომიდორი დაქუცმაცეთ.

> გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ პომიდორი, thyme, დაფნის ფოთოლი, სეზონი. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ კულის ფორმირდება, შემდეგ გააცივეთ. ამოიღეთ thyme და დაფნის ფოთოლი.

> დაჭრილი რაკლეტი და ემენტალური ყველი კუბიკებად.

> თხის ყველი დავჭრათ ნაჭრებად.

> თხელი დაჭერით.

> პომიდვრის კული წაუსვით პიცის ცომს. დაამატეთ raclette, Emmental და თხის ყველი. დაარიგეთ თხილის, ფიჭვის კაკლისა და კუმისის თესლი.

> აცხვეთ 8 – დან 10 წუთის განმავლობაში ძალიან ცხელ ღუმელში (შუა ნაწილში შეცვალეთ პიცის მიმართულება).

> დავჭრათ თანაბარ ნაწილად და მივირთვათ.

რეცეპტი: ა. ბოვესი, ფოტო: ფ. ჰამელი


ვიდეო: აჭარული ხაჭაპური - Acharuli Xachapuri (ოქტომბერი 2021).