კვების რეცეპტები

ხორციანი ღვეზელი: მარტივი და გემრიელი


ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

  • 1 საკონდიტრო ნაწარმი
  • 1 ხახვი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 350 გრ მოხარშული ხორცი (საქონლის ხორცი, ღორის ან ცხვრის ხორცი)
  • 400 გრ პომიდორი (ან დაკონსერვებული პომიდორი)
  • 80 გრ გახეხილი ემენტალი
  • 2 ყლორტი thyme
  • 1 კვერცხი
  • 2 ს.კ. მძიმე კრემი
  • 5 მლ მზესუმზირის ზეთი
  • მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა

მომზადება : 30 წთ -სამზარეულო : 50 წთ

- გაახურეთ ღუმელი 210 ° C- ზე (ე .7).

- გადააფარეთ ტარტის ფორმას მოკლე ნამცხვრის საკონდიტრო ნაწარმი. თითები ჩამოატრიალეთ კიდეებს და

ქვედა ნაწილში ჩანგალი. ცომს გადააფარეთ ქაღალდის წრე

ცხიმიანი ზედაპირი, ზემოდან მოათავსეთ ბურთულები ან პულსი. აცხვეთ 20-ისთვის

წუთის განმავლობაში ცომის წინასწარ მომზადება.

- ხახვი გააცალეთ და დაჭყლიტეთ. კანი და დაჭრილი ნიორი კბილი. გარეცხეთ

პომიდორი, კანი, თესლი და გაანადგურა ისინი.

- ქვაბში ჩაასხით ზეთი, გაათბეთ და მოხარშეთ შეღებვის გარეშე

დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, thyme და დაჭრილი ნიორი.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთი.

- თასში სცემეს მთელი კვერცხი მარილით და პილპილით, შემდეგ დაამატეთ

ნაღები

- სწრაფად აურიეთ ათქვეფილი კვერცხი და ნაღები ტომატის სოუსს.

- ამოიღეთ tart shell, განათავსეთ დამსხვრეული ხორცი ბოლოში, დაასხით

მოამზადეთ და მოაყარეთ ემენტალი.

- აცხვეთ 30 წუთი.

მიირთვით ცხელი ან ცივი.


რეცეპტი: ა. ბოვესი - ფოტო: ფ. ჰამელი


ვიდეო: ხორციანი ღვეზელები (სექტემბერი 2021).