ხილის ან გემრიელი ნამსხვრევების თანხლებით, ამ ლიმონის მუსი ხალისსა და სიგლუვეს მოაქვს.
მომზადება : 15 წთ
დაისვენე : 1 სთ
ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- 1 დაუმუშავებელი ლიმონი (ყვითელი ან მწვანე)
- 100 გრ მასკარპონე
- 10 კლ მთლიანი თხევადი კრემი
- 40 გრ კვერცხის ცილა
- 40 გრ შაქარი
ლიმონის მუსი
გარეცხეთ ლიმონის კანი, მოაცილეთ ცედრა და შეაგროვეთ წვენი.
- მიქსერით აურიეთ მასკარპონი და ნაღები მანამ, სანამ ტექსტურა არ წააგავს ხაჭოს.
- განათავსეთ თასი, დაამატეთ zest (ცოტა შეინახეთ გასახდელი) და ლიმონის წვენი.
- ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სანამ არ გამკვრივდება და თანდათან დაუმატეთ შაქარი. აურიეთ თეთრები ზემოთ აღნიშნულ ნარევში.
- ჩაიცვით რამდენიმე ლიმონის ცედრა. მიირთვით გაცივებული.
Რჩევები:
თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს მუსი ხილთან ერთად, დაიმსხვრათ ...
რეცეპტი: N. Le Moal, ფოტო: A. Beauvais - F. Hamel
> ჯანმრთელობა: ლიმონის სარგებელი და ღირსებები
