გარეშე კერძები

ქათმის კარი: სუნელიანი!
კერძები

ქათმის კარი: სუნელიანი!

ქათმის კარტი სავალდებულო რეცეპტია ბევრ ქვეყანაში, სადაც სანელებლები მეფობს. სწრაფი და მარტივია, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქათმის კარრი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 600 გრ ქათმის მკერდი 1/2 პატარა კალის გაწმენდილი პომიდორი რამდენიმე ფოთოლი ქინძი 1 ხახვი 1 კბილი ნიორი 15 კგ ქოქოსის რძე 2 ს.კ.

დაწვრილებით

კერძები

ცხვრის კარტი ქოქოსის რძით

მოაცილეთ თავი ცხვრის ხილის რეცეპტით ქოქოსის რძით, როგორც მარტივად მოსამზადებლად. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 800 გრ ცხვრის ზედა ნეკნი (ან საყელო ან მკერდი) 2 ვაშლი 1 ხახვი 2 კბილი 'ნიორი 2 ცაცხვის წვენი 20 კგ ქოქოსის რძე 20 წთ თეთრი ღვინო 10 კლ თხევადი კრემი 2 ს.კ.
დაწვრილებით
კერძები

Chili con carne!

Chili con carne არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც მზადდება საქონლის ხორცით და ჩილით. წარმოშობით ტეხასელიდან, ბევრი ვარიაციაა და აქ არის შესანიშნავი ნივთიერებები 4 ადამიანისთვის: 300 გრ წითელი ლობიო 2 დაფნის ფოთოლი 2 ხახვი 3 კბილი ნიორი 3 დიდი პომიდორი 1 ქილა სიმინდი (საშუალო ზომის) 25 გრ კარაქი 500 გრ დაჭრილი სტეიკი 25 კლ ტომატის წვენი 1 ჩ.კ.
დაწვრილებით
კერძები

ფერმის კურდღლის ფეხების ტეგინი დაშაქრული ლიმნით

გთავაზობთ გემრიელ რეცეპტს კურდღლის ტაგინისა და დაშაქრული ლიმონის, ოხრახუშისა და ქინძის, ოხრახუშის, კარტოფილის და გოგრასთვის. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 კბილი ნიორი 3 ხახვი 1 ჩ.კ. კოვზი ოხრახუში 1 ჩ.კ. კოვზი კოვზი 1 ჩ.კ. 1/2 ჩაის კოვზი კოჭა წიწაკა 1 მწიკვი ზაფრანა 4 ჩ.კ.
დაწვრილებით
კერძები

გრანინის ბადრიჯანი

Au gratin ბადრიჯანი არის გემრიელი კერძი, მზიანი და au gratin სურვილისამებრ, ხმელთაშუაზღვის თეფშზე შემადგენლობა 4 ადამიანისთვის: 1 ლამაზი ბადრიჯანი (ან 2 საშუალო) 2 ნაჭერი ნედლი ლორი 50 გრ ძველი მიმოლეტი 1 კბილი ნიორი 170 გრ 10 კგ თხევადი კრემი 4 მბზინავი ჩილი 50 გრ გახეხილი ემენტალი 1 წვეთოვანი ზეითუნის ზეთი მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ბადრიჯანი გრეტინი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და ბადრიჯანი გააჩერეთ (დაახლოებით 15 წუთი)
დაწვრილებით
კერძები

იხვის პარმენიერი, იერუსალიმის ტოპინამბური და დაშაქრული ვაშლი

Duck Parmentier არის უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც აქ გვხვდება არომატის განსაკუთრებული ნოტი იერუსალიმის ტოპინამბურით და დაშაქრული ვაშლით. მომზადების დრო: 30 წთ მომზადების დრო: 40 წთ სირთულე: მარტივი ინგრედიენტები 4-6 ადამიანისთვის: 4-დან 5 წლამდე იხვი confit5 ლამაზი კარტოფილი 3 იერუსალიმის არტიშოკი 1 ლამაზი ხახვი 3 ვაშლი 25 წილი რძე მარილი, პილპილი იხვის პარმენტიერის რეცეპტი იერუსალიმის არტიშოკებით და დაშაქრული კარტოფილით იდეალურია თქვენი შემოდგომისა და ზამთრის საღამოების გასატარებლად, ამ რეცეპტის გაკეთება მარტივია და შედეგიც არომატულია!
დაწვრილებით
კერძები

Mille-feuille კარტოფილი, ოხრახუში სოკო და კანტალი

აქ არის რეცეპტი მილ-ფეილისთვის, რომელიც კარტოფილით, ოხრახუშით სოკოთი და კანტალით არის განმეორებული. მომზადების დრო: 20 წუთი მომზადების დრო: 20 წუთი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 700 გრ ვარდისფერი კარტოფილი 350 გრ პარიზის სოკო, 3 ტოტი ოხრახუში ძირითადი კერძი 60 გრ ახალგაზრდა კანტალი 25 გრ St-Moret 2 წვეთ ზეითუნის ზეთი მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა მილ-ფეილის რეცეპტი კარტოფილი, ოხრახუში სოკო და კანტალი გაახურეთ ღუმელი 200 ° C- ზე (ტ.
დაწვრილებით
კერძები

ქათმის წყლის ზუოï: მკურნალობა!

Chicken waterzooï არის უგემრიელესი ტრადიციული კერძი ჩრდილოეთიდან, ფლანდრიიდან და ბელგიიდან. ინგრედიენტები 4-6 ადამიანისთვის: 1 თავისუფალი ქათმის ქათამი 6 საშუალო სტაფილო 3 ბახვი 3 პრასი 1 კონა ნიახური 2 ხახვი 1 კონა თიამი 1 ქათმის ბულიონი 1 კონა ოხრახუში> ასევე უნდა აღმოაჩინოთ : fish waterzooï რეცეპტი ქათმის waterzooï წარმატების მისაღწევად ქათმის waterzoï რეცეპტი, თქვენ უნდა იზრუნოთ მომზადებაზე, რადგან სწორედ ეს გახდის თქვენს ფრინველს ნაზ და სურნელოვან და ბოსტნეულის სწორად მოხარშვას.
დაწვრილებით
კერძები

ფონიო კუსკუსი კრევეტებით

ძალიან სრულყოფილი, მაგრამ ასევე გემრიელი, კრემისებრი ფონიოს კუსკუსის ეს რეცეპტი ასევე მარტივია და სწრაფად მზადდება ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 ჭიქა მთელი ფონიო (დაახლოებით 250 გრ) 500 გრ გაწმენდილი კრევეტები 8 ხმელი გარგარი (ან ახალი) 1 ყაბაყი 50 გრ კარაქი 1/2 მარილი 1 ხახვი 1/2 ჩ.კ.
დაწვრილებით
კერძები

ყვავილოვანი კომბოსტო და ბეშამელი გრეტინი

აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი, მსუბუქად au gratin, რომელიც შესანიშნავად ხაზს უსვამს ყვავილოვანი კომბოსტოს გემოს და რომელიც უნდა ახარებდეს ახალგაზრდასა და მოხუცს! ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 750 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო 1 დიდი კარაქი კარაქი მარილი, წიწაკა ბეშამელისთვის: 40 გრ კარაქი 40 გრ ფქვილი 50 გრ რძე 75 გრ გახეხილი გრუიერის მარილი, პილპილი რეცეპტი ყვავილოვანი კომბოსტო გრეტინისთვის: ყვავილოვანი კომბოსტო გრეტინი მარტივი რეცეპტია, რომლის მთავარი სირთულეა ბშამელის სოუსის წარმატება, ის არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი ან ძალიან სქელი .
დაწვრილებით
კერძები

პიკანტური ყვავილოვანი კომბოსტო და ძროხის სტეიკი

კარგი ძროხის სტეიკი, რომელსაც თან ახლავს უგემრიელესი ყვავილოვანი კომბოსტო და გთავაზობთ რეცეპტს, რომელიც უნდა გაგაოცოთ, როგორც დღესასწაულს! მოათავსეთ გაზქურაში! მომზადების დრო: 10 წუთი სამზარეულო დრო: 15 წუთი ინგრედიენტები 2 ადამიანისთვის: კოლოფში 2 ძროხის სტეიკები, დაახლ. 150 გრ 1 ბავშვის ყვავილოვანი კომბოსტო 1 ჩ.კ.
დაწვრილებით
კერძები

Bulgur Stuffed Peppers

აქ არის მარტივი, ახალი და დაბალანსებული რეცეპტი, რომელსაც არ აქვს ფერები და არომატიზატორები. ზაფხულში რომ გსიამოვნოთ შემწვარი ფრინველის ან თევზის თანხლებით, მაგალითად, ორაგული, დააფასებთ ბულგარული ხორბლის ხახვს, რომელიც ეწინააღმდეგება წიწაკის სიტკბოს ინგრედიენტები 4 ხალხი: 4 არც ისე დიდი წიწაკა 250 გრ კარგი ბულგური 1 ყაბაყი 1 ხახვი 1 კბილი ნიორი რამდენიმე ტოტი ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი მარილი, პილპილი რეცეპტი ბულგურთან ერთად ჩაყრილი წიწაკისთვის დაიწყეთ თითოეული წიწაკის თავსახურის მოჭრით, გააცალეთ ყველა თესლი, შემდეგ დაიბანეთ მსხვილი ქვაბი დამარილებული წყალი და მოშუშეთ მასში ბულგარული კანი და წვრილად დაჭყლიტეთ ხახვი, გამოიღეთ ნიორი ნიორიდან, ოხრახუში წვრილად დაჭერით ყაბაყი დაჭერით პატარა კუბიკებად, გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში, დაჭყლიტეთ დაჭრილი ყაბაყი 2-დან 3 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაჭრილი ნიორი ამოიღეთ ცეცხლიდან ბოსტნეულის გაწითლების შემდეგ გული 180 ° ტემპერატურაზე, შეურიეთ ბულგურს ბოსტნეულით. მოაყარეთ თითოეული წიწაკა ბულგურის, ყაბაყის, პომიდვრის, ხახვის, ოხრახუშისა და ნიორის ნარევით. დახურეთ თითოეული წიწაკა თავსახურით. აცხვეთ 15 წთ.
დაწვრილებით
კერძები

ბადრიჯანი პარმიჯიანა (მსუბუქი ვერსია)

აქ არის ბადრიჯანი პარმეზანით, რომელსაც პარმიჟგიანა ჰქვია, მსუბუქი ვერსია. არომატით სავსე რეცეპტი, რომელიც ხმელთაშუაზღვის კარგ კერძებს მოგვაგონებს მომზადების დრო: 30 წთ მომზადების დრო: 30 წთ + 15 წთ ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 3 ლამაზი ბადრიჯანი 5 პომიდორი 150 გრ გახეხილი პარმეზანი 1 ყლორტი thyme ½ კონა რეჰანი როზმარინის რამდენიმე ტოტი 2 ხახვი 2 კბილი ნიორი 1 ჩ.კ.
დაწვრილებით
კერძები

არუგულა ბლისნი

Arugula blinis- ის ეს რეცეპტი ორაგულითა და ყველით შემკული დამარილებული ნაღებით ნამდვილი საშუალებაა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 150 გრ ფქვილი 20 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 25 გრ რძე 20 გრ ახალი მცხობელის საფუარი 2 კვერცხი 50 გრ არგულა 1 ჩ.კ. ყავა მარილით ახლად დაფქული წიწაკა Arugula Linis - ქვაბში შეათბეთ რძე დაბალ ცეცხლზე.
დაწვრილებით
კერძები

ბოსტნეულისა და ხორციანი ხბოს ნამცხვრები ქინძით

სტაფილოსა და ტკბილი კარტოფილის ბლინი, ხორციანი ხბოს ხორცი და ქინძი ბაზრიდან, აქ არის შესანიშნავი პროგრამა თქვენი მენიუსთვის! მომზადების დრო: 20 წუთი მომზადების დრო: 15 წუთი ინგრედიენტები 2 ადამიანისთვის: კალათში ხბოს ქვე კოტლეტი დაახლოებით 150 გრ 2 სტაფილო 1 ტკბილი კარტოფილი 2 ნიახურის ღერო რამდენიმე ქინძის ფოთოლი კარადაში 1 კვერცხი 2 ს.კ.
დაწვრილებით
კერძები

იხვის მკერდი სანელებლებით, მოჭიქული ბოლქვის პიურე

გემრიელად არომატიზებული, იხვის მკერდის ეს რეცეპტი სანელებლებით და მისი მბზინავი ტურნის პიურე უპრობლემოა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 იხვის მკერდი 2 გრ ქინძი 10 მწვანე წიწაკა 2 გრ კარდამონი 3 ღვიის თესლი 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი 40 გრ კარაქი გამხმარი რეცეპტის პიურესთვის: 8 დიდი ბუსუსი 2 ფორთოხალი 2 ჩ.კ.
დაწვრილებით
კერძები

ქათმის კარი: სუნელიანი!

ქათმის კარტი სავალდებულო რეცეპტია ბევრ ქვეყანაში, სადაც სანელებლები მეფობს. სწრაფი და მარტივია, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქათმის კარრი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 600 გრ ქათმის მკერდი 1/2 პატარა კალის გაწმენდილი პომიდორი რამდენიმე ფოთოლი ქინძი 1 ხახვი 1 კბილი ნიორი 15 კგ ქოქოსის რძე 2 ს.კ.
დაწვრილებით
კერძები

ქათამი უმაღლესი სოუსით, ბოსტნეულით და უგემრიელესი ბრინჯით

აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი ქათმისთვის უზენაეს სოუსში, ბოსტნეულში და უგემრიელეს ბრინჯში. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: უმაღლესი სოუსით ქათამი: 1 ქათამი 2-დან 2,2 კგ-მდე შეკრული 1 ხახვი 2 კბილი 4 სტაფილო 4 პრასი 2 ნიახური ნიახური 1 თაფლის გარნი 50 გრ კარაქი 50 გრ ფქვილი 15 გრ მძიმე კრემი უხეში მარილი წიწაკა წისქვილიდან უგემრიელესი ბრინჯი: 1 ხახვი 60 გრ კარაქი 280 გრ არბორიო ბრინჯი 15 წთ ღვინო 30 გრ პარმეზანი 1 მწიკვი კაკალი მარილი, 10 წიწაკის მარცვალი ქათამი უზენაეს სოუსში, უგემრიელესი ბოსტნეული და ბრინჯი მოამზადეთ ქათამი: - ჭურჭელში, განათავსეთ ქათამი და დაფარავს მას წყლით.
დაწვრილებით
კერძები

სამეფო კუსკუსის რეცეპტი

კუსკუსი არის უგემრიელესი კერძი, ტრადიციული ჩრდილოეთ აფრიკაში და ასე ფასობს ყველგან. მდიდარია ბოსტნეულით და არომატით, აქ მას თან ახლავს ცხვარი, ქათამი და მერგესი. ინგრედიენტები 6 ადამიანისთვის: ბოსტნეული და სანელებლები კუსკუსისთვის .6 სტაფილო 3 საშუალო ყაბაყი 1 ბადრიჯანი 4 ტურნიკი 1 ნიახური ნიახური 2 მშრალი ხახვი წიწაკა 2 ლიტრი ფრინველის ბულიონი 1/2 ტონა ტომატის პასტა 2 ჩაის კოვზი წიწაკა 2 ჩაის კოვზი Ras el hanout Safransel ხორცი კუსკუსისთვის: გემოვნების მიხედვით შეიძლება შეურიეთ ხორცი განსხვავებულად კუსკუსისთვის, მაშინაც კი, თუ ტრადიციული რეცეპტი ითხოვს ცხვრის, ქათმის და მერგესს.
დაწვრილებით
კერძები

ბო ბუნი სტეიკით, ვიეტნამის სუნამოები

ბო ბუნის წარმატება მტკიცებულებაა, ისევე როგორც რესტორნების და მასთან დაკავშირებული წიგნების გამრავლება: ვიეტნამის სამზარეულო ფრანგებს მოსწონს. უნდა ითქვას, რომ მას ყველაფერი აქვს სასიამოვნო. ახალი, სურნელოვანი, ეკონომიური და ჯანსაღი, მას აფასებენ გურმანები ეგზოტიკის ძიებაში, ასევე ისინი, ვინც მათ ფიგურას უყურებს.
დაწვრილებით
კერძები

ზღვის Raclette

ტრადიციული რასლეტის ალტერნატივა, ზღვის რაკლეტი, რომელსაც მჟავე კომბოსტო ახლავს, ორიგინალური იდეაა და უგემრიელესი კერძი. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 12 კარტოფილი 1 სენტ-პაულინი 500 გრ მოხარშული კომბოსტო 4 ნაჭერი შებოლილი თევზი (ჰადონი, კალმახი ან სხვა) მსხვილი მარილი Raclette de la mer– დამარილებული წყლის დიდ ქვაბში მოხარშეთ კარტოფილი.
დაწვრილებით