გარეშე მასალა

ზღვის მცენარეების და კრევეტების ნამცხვარი
მასალა

ზღვის მცენარეების და კრევეტების ნამცხვარი

ეს არის უგემრიელესი ზღვის მცენარეების და კრევეტების ნამცხვარი, ადვილი და სწრაფად მოსამზადებელი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 100 გრ მოხარშული კრეფილი კრევეტები 1 კბილი ნიორი 5 წთ ზეითუნის ზეთი 2 კაიენის წიწაკა 100 გრ ნახევარი კარაქი - მარილი 20 გრ ახალი ზღვის წყალმცენარეები (ახალი დამარილებული ბრეტონული ნორი) 250 გრ ფქვილი 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი 4 კვერცხი 1/2 ჩ.კ.

დაწვრილებით

შესასვლელები

ორაგულის ტარტარი ცაცხვით

კელიას მიერ შემოთავაზებული ეს ტარტარი ნამდვილად სასიამოვნოა. თან ახლავს კარგი კარტოფილი ან კარგი სალათი, თქვენ უნდა გაახაროთ ხალხი! ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 600 გრ ახალი ორაგული 2 ცაცხვი 1 ყვითელი ლიმონი 1 პატარა კონა კამა 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი ვარდისფერი კენკრა 2 პატარა წვრილად დაჭრილი ხახვი მარილი და პილპილი რეცეპტი ორაგულის ტარტარისთვის ცაცხვითა და ვარდისფერი კენკრით 1- გარეცხეთ ორაგული ცივი წყლის ქვეშ.
დაწვრილებით
შესასვლელები

სენ-ჟაკის სალათა, კრევეტები და დაშაქრული წიწაკა

აქ არის რეცეპტი, როგორც სუფთა, ისე გემრიელი, რუკოლას სალათი ხაჭოებით, ვარდისფერი კრევეტებით და დაშაქრული წიწაკის კომპოტით. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 300 გრ რუკოლა 250 გრ ხახვი (დაუშვით დაახლოებით 3 კაკალი / 250) კრევეტი, უკვე მოხარშული 100 გრ ფიჭვის კაკალი 2-დან 3 ჭიქა კური 1 თუნუქის დაშაქრული წიწაკა ზეითუნის ზეთი ძმარი ბალზამიანი მარილი, პილპილი რეცეპტი ხახვიანი სალათისთვის, კრევეტები და დაშაქრული წიწაკა მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად ძირითადად მდგომარეობს გამოყენებული ინგრედიენტების სიახლეში.
დაწვრილებით
შესასვლელები

ზღვის კაპარჭინა ტარტარი, ნაღების ვანილი და კოჭას ემულსია

გემრიელად არომატიზებული და მარტივად მოსამზადებელი, ზღვის კაპარჭის ტარტარი ვანილითა და ჯანჯაფილით სუფთა აღფრთოვანებაა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: ტარტარი: 300 გრ ზღვის კაპარჭის ფილე, 1 ცალი წითელი და ყვითელი ალუბლის პომიდორი 1 ჩ.კ. კოვზის კოვზი ემულსია: 1 ცაცხვი ½ ვანილის პოდ 1 სმ ახალი ჯანჯაფილი 4 ს.კ.
დაწვრილებით
მასალა

ახალი ლეღვის სალათი და სერანორის ლორი

როგორც დამწყები ან მთავარი კურსი, ახალი ლეღვისა და Serrano ლორი ასამბლეა სასიამოვნოა. მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად გთავაზობთ რეცეპტს. ინგრედიენტები 6 სეზონისთვის: 1 სალათის ნაზავი, როგორიცაა mesclun ან arugula 12 ნაჭერი ლორი წვრილად დაჭრილი Serrano 6 ახალი ლეღვი ზეთისხილის ზეთი ბალზამიანი ძმარი ძველმოდური მდოგვი მარილი, ახლად დაფქვილი წიწაკა რეცეპტი ლეღვის სალათისა და Serrano ლორით: გარეცხეთ და დაჭერით ლეღვი ოთხკუთხედში სალათის კერძში ან ინდივიდუალური წვნიანის თეფშებში დაიწყეთ სალათის მოთავსებით. სალათი მოაწყვეთ ვინიგრეტით დაალაგეთ ლეღვის სოკოები. გააბრტყელეთ ლორიანი ნაჭრები და დაამატეთ თქვენს სალათს. ასევე მიირთვით შემწვარი ფიჭვის კაკალი… კარგი აპეტი!
დაწვრილებით
მასალა

სტაფილოს და ყველის პირი

გურმანი და მარტივად მოსამზადებელი სტაფილოს და ყველის ნაკბენის რეცეპტი უგემრიელესი შემქმნელია. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 50 გრ ფქვილი 1 ს / კ სიმინდის სახამებელი 220 გრ სტაფილო 5 კვერცხი 20 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 5 წილი რძე 15 გრ ნაღები თხევადი 100 გრ გახეხილი ყველი, მაგალითად Emmental 1 ჩ.კ. კურკურის დონის ყავა მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა სტაფილოს ნაკბენები ყველით - გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- ზე (ე.
დაწვრილებით
მასალა

პრასი იშლება, ოთხი მსხალი

აქ არის წარმატებული ქორწინება ბოსტანსა და ბაღს შორის ამ პრასის ნაყოფიერი რეცეპტით Fourme მსხალით ინგრედიენტები ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 250 გრ შაქრის ფუნთუშა 1 თეთრი პრასი 15 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი 80 გრ Fourme d'Ambert 1 მსხალი (უილიამი, კონფერენცია) 1/2 ლიმონი 1 კვერცხი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზი რძე მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა პრასის კრუასტები, მსხალი მსხალი ტკბილი და მარილიანი!
დაწვრილებით
შესასვლელები

ფუას გრა გირანდეს მარილს

ეს არის შესანიშნავი გზა, რათა მოამზადოთ ფუგრასი რეცეპტით ფუას გრაზე, რომელიც შეიცავს გუერანდეს მარილს ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის 200 გრ ნედლეული ფუას გრა 50 გრ ნახევრად გამონაყარი ორგანული რძე 100 გრ სალათი (მესქლუნი ან ცხვრის სალათის ფოთოლი) 12 ალუბლის პომიდორი 1 კგ უხეში მარილი 1 მწიკვი fleur de sel 1 მწიკვი წიწაკა (დაქუცმაცებულ მარცვლებში) 50 გრ კაკლის ბირთვი (ან ფიჭვი, თხილი ...) მარილი, რომ აღმოვაჩინოთ: ყველა ჩვენი რეცეპტი დაფუძნებული ფუას გრაზე. რძე ღრმა ჭურჭელში, ჩადეთ ღვიძლი, რომ გაჟღენთილიყო.
დაწვრილებით
მასალა

ხრაშუნა მილეფუილი ხრაშუნა ბოსტნეულით

მოაყარეთ ხრაშუნა ბოსტნეულის ეს უგემრიელესი რეცეპტი. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის 50 გრ შვრია 50 გრ დაჭრილი თხილი 70 გრ გახეხილი პარმეზანი 50 გრ გახეხილი ემმენტალური ყველი ½ შავი ბოლოკი 1 სტაფილო 150 გრ ნაღები ყველი a ერთი კონა ახალი უჯრა გაშენებული ყლორტები მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ხრაშუნა მილეფუილი ხრაშუნა ბოსტნეულით გაახურეთ ღუმელი 210 ° C- ზე.
დაწვრილებით
შესასვლელები

ცოცხლობს ორაგულად

მშვენივრად გაწონასწორებული, ორაგულის ენდოს ეს რეცეპტი მარტივი და გემრიელი შემქმნელია. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 4 ენდოვი 1 ლიმონი 20 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზები ყავისფერი შაქარი 20 კლ თხევადი კრემი 1 მწიკვი ესპელეთის წიწაკა 4 ნაჭერი შებოლილი ორაგული მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ასევე წაიკითხეთ: ვარდკაჭაჭას ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები ენდსი ორაგულით - ამოიღეთ ვარდკაჭაჭას ძირითადი და პირველი ფოთლები.
დაწვრილებით
შესასვლელები

სან-ჟაკის პარმენიერი ოხრახუშით, ჭარხლის ფრთებით

აქ არის მშვენიერი შემქმნელი სან-ჟაკის პარმენიერის რეცეპტით ოხრახუში, ჭარხლის ჩიპი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 20 გრ დაჭრილი ხახვი 7,5 კგ თევზის მარაგი 7,5 კლ ქათმის ნახარში 1 კონა ოხრახუში 40 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 1 ნედლი ჭარხალი 20 გრ დაფქვილი თხილი 6 ხახვი მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა კარტოფილის მუსელინი: 200 გრ კარტოფილი 10 ც თხევადი კრემი 40 გრ დამარილებული კარაქი მუსკატის კაკალი თეთრი წიწაკა ქარხნიდან Scallop parmentière ოხრახუში , ჭარხლის ფხვიერი - შეამცირეთ ხახვი, თევზის მარაგი და ქათმის ნახარში ნახევარზე.
დაწვრილებით
შესასვლელები

წაბლის კრემი ფუა გრას კაპუჩინოში

იდეალურია სადღესასწაულო კერძისთვის, წაბლის კრემის რეცეპტი ფუა გრას კაპუჩინოში ნამდვილი საშუალებაა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 1 ხახვი 1 კარტოფილი 50 გრ კარაქი 500 გრ წაბლი ვაკუუმში მოხარშული ან კონსერვირებული წაბლი 1 ლ მთელი რძე 300 გრ ახალი ფუას გრასი 20 კლ თხევადი კრემი რამდენიმე რჩევა ასკილის 2 მაკარონის ლაფა ZITA 1 მტკნარი ახალი მწვანილი 4 ცერცვი წიწაკა Espelette წიწაკა, მარილი აგრეთვე წაიკითხეთ: ჯანმრთელობის სარგებელი და წაბლის ღირსებები - ქვაბში გახეხეთ დაჭრილი ხახვი კარაქში, დაუმატეთ დაჭრილი კარტოფილი, წაბლი, შემდეგ მთლიანი რძე.
დაწვრილებით
შესასვლელები

ზღვის დედოფლის ნაკბენი

დედოფლის ნაკბენი ფრანგული სამზარეულოს შესანიშნავი კლასიკაა და მისი მომზადება მრავალნაირად შეიძლება. აი ზღვის პროდუქტების დედოფლის ნაკბენის რეცეპტი! ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 4 დედოფლის ზომის ნაკბენები 500 გრ მიდიები ან 200 გრ ჭურვიანი მიდიები 150 გრ ძვლის თევზის ფილე 150 გრ ნაჭუჭი კრევეტები 250 გრ სოკო 50 გრ კარაქი 100 გრ ფქვილი 20 გრ თეთრი ღვინო 1 დაჭრილი ხახვი რეცეპტი ნაკბენის ზომის ზღვის დედოფლის ნაკბენის ზღვის პროდუქტები შესანიშნავია, როგორც დამწყები ან მთავარი კურსი, რომელსაც ახლავს კარგი სალათის ფოთოლი.
დაწვრილებით
შესასვლელები

ცხელი ხელთაა curry, ჩაშუშული კომბოსტო

უგემრიელესი შემქმნელის შემქმნელი ცხელი ხელთაა. ცხელი ხელთაა რეცეპტი ცხელი ხამანწკებით და ორთქლზე მომზადებული კომბოსტო ნამდვილი საშუალებაა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 24 ხამანწკა n 3 კანკალიზაცია 1 ჩინური კომბოსტო 30 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზები curry 20 კლ თხევადი კრემი (30 ცხიმიანი) 1 კვერცხი 500 გრ უხეში მარილი მარილი, პილპილი ცხელი ხამანწკები Curry- ით, ჩაშუშული კომბოსტო რა სურნელია!
დაწვრილებით
შესასვლელები

ნაღების სტაფილოს ფლანი

კრემიანი სტაფილოს ფლანის რეცეპტი მარტივად და მარტივად მზადდება გურმანების შემქმნელად ან მსუბუქი კერძით, რომელსაც თან ახლავს კარგი სალათი. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 1/2 კონა ხახვი 600 გრ ნარინჯისფერი ან ყვითელი სტაფილო (ან იასამნისფერი ზამთარში) 10 გრ რძე 4 კვერცხი 20 გრ თხევადი კრემი 60 გრ პეტიტ ბრეტონის მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ასევე წაიკითხეთ: სტაფილო კარგად იზრდება C (ე
დაწვრილებით
შესასვლელები

კოლასლავი ორი ორაგულითა და წვრილი მწვანილით

ახალი, შებოლილი, ნიორი, პიკანტური, მწვანე, წითელი ... ეს რეცეპტი გაიღვიძებს და ფერს დაამატებს საუზმეს! ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 1 მწვანე კომბოსტო 500 გრ ახალი ორაგული 100 გრ შებოლილი ორაგული 1 კბილი ნიორი 1 ხახვი 10 ტოტი ხახვის 5 ყლორტი 5 კამა კამა 1 ყვითელი ლიმონი 1 კვერცხი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი 100 გრ მძიმე კრემი ½ ჩ.კ.
დაწვრილებით
შესასვლელები

პატარა კალმარი ოხრახუში შეწვა

ეს არის იდეალური რეცეპტი თქვენი პატარა კალმარების ან კალმარების მოსამზადებლად, კალმარები მოხარშული ოხრახუში შემადგენლობა 6 ადამიანისთვის: 1 კგ ბავშვის კალმარები ან კალმარები 1 კონა ბრტყელი ოხრახუში 3 კბილი ნიორი ზეითუნის ზეთი 1 კარაქი 1 ლიმონი მარილი, პილპილი ბასკური წარმოშობის, მათ შეუძლიათ ისიამოვნონ როგორც შემქმნელის, ასევე აპერიტივის ტაპების სახით.
დაწვრილებით
შესასვლელები

გოგრა კური

შემოდგომა გოგრების, მათი გემრიელი რეცეპტებისა და ფერების მოსვლას აღნიშნავს. ეს არის ორიგინალური და ოდნავ პიკანტური იდეა გოგრის კარით. მომზადება: 20 წთ სამზარეულო: 40 წთ ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 ხახვი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი 30 გ გაწმენდილი კარაქი 200 გ წითელი ოსპი 1 ჩ.კ.
დაწვრილებით
მასალა

გახეხილი კვერცხი სოროთი

როგორც დამწყები ან აპერიტივი, ისიამოვნეთ გახეხილი კვერცხის რეცეპტით სოროთი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 12 კვერცხი 50 გრ კარაქი 2 კლ თხევადი კრემი (30 მგ) Fleur de sel de Guérande, ახლად დაფქული წიწაკა 'მჟავე ჩაშუშული: 1 კონა მჟავე 2 ხახვი 10 გრ კარაქი 1 მწიკვი მარილი 1 მწიკვი შაქარი ფუნთუშისთვის: 4 წიწიბურას ბლინები 5 გრ კარაქი გახეხილი კვერცხი მჟავეზე ხახვისთვის: - გაახურეთ ღუმელი 250 ° C- ზე .
დაწვრილებით
შესასვლელები

შინდისფერი ლოკოკინები

სწორედ ბურგუნდიაში მეფობს ლოკოკინა და საიდანაც მოდის გემრიელი რეცეპტი შინდისფერი ინგრედიენტებით 4 ადამიანისთვის: 4 ათეული მოხარშული ლოკოკინა და მათი ცარიელი ჭურვები (დაკონსერვებული ლოკოკინები ან ლოკოკინები კარტოფილით მოხარშული) ნივრის კარაქის შიგთავსი: 1 ცალი ნიორი cl კბილი ნიორი ½ ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში 30 გრ გამხმარი პომიდორი 30 გრ დაჭრილი ნუში 250 გრ რბილი დამარილებული კარაქი 1 ჩ.კ.
დაწვრილებით
მასალა

სკუმბრია რილეტები

როგორც დამწყები ან აპერიტივი, სკუმბრიის რილეტის რეცეპტი არის უგემრიელესი, მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელი. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 1 ხახვი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზი ხახვი ½ ხახვი 6 სკუმბრია ფილე (კანით) 2 თიმის ტოტი 2 დაფნის ფოთოლი 2 პინჩი კური 20 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 2 ჩ.კ.
დაწვრილებით