გარეშე თევზი / ჭურვი

ცხელი ხამანწკები და ჯულიენის ბოსტნეული გარსით
თევზი / ჭურვი

ცხელი ხამანწკები და ჯულიენის ბოსტნეული გარსით

როგორც დამწყები ან მსუბუქი კერძი, ეს ცხელი ხამანწკა, ბოსტნეულის ჯულიენი და თეთრი კარაქის რეცეპტი გამოსადეგია. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 24 ღრუ ხამანწკა ° 32 თეთრი პრასი 2 სტაფილო 30 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი 3 ს.კ. სუფრის კოვზები წყალი მსხვილი მარილი მარილი, პილპილი თეთრი კარაქი 100 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 3 ნაცრისფერი ხახვი 5 წმ მშრალი თეთრი ღვინო 5 წთ თეთრი ღვინის ძმარი 2 ჩ.კ.

დაწვრილებით

თევზი / ჭურვი

შემწვარი ლობსტერი ფორთოხლის კარაქით

მარტივად და სწრაფად მოსამზადებლად, ფორთოხლის კარაქში შემწვარი ეს ორაგული განსაკუთრებული რეცეპტია! ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 ქალი ლობსტერი (500 გრ) 4 ს.კ. შემწვარი დაჭრილი ნუშის უხეში მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ფორთოხლის კარაქი: 100 გრ უმარილო კარაქი 70 გრ დაფქვილი ნუში 1 ფორთოხალი ახლად დაფქვილი წიწაკა შემწვარი ლობიო ფორთოხლის კარაქში ფორთოხლის კარაქისთვის: - თასში შეურიეთ კარაქი მალამო, დაფქვილი ნუში და ფორთოხლის ცედრა.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

კური მიდის Stew

აქ არის გემრიელი ხახვის გემრიელი რეცეპტი. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 კგ მიდიები 2 ბროკოლი 2 ხახვი 1 ცაცხვი 10 კლ თეთრი ღვინო 20 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 10 კლ მძიმე კრემი (30 ცხიმიანი) 10 კლ რძე ქოქოსი 2 ჩიტის წიწაკა 1 ჩ.კ. კურის 1 ჩ.კ. 1 ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

ტყის სტილის მიდიები

აქ მოცემულია მიდიის ორიგინალური რეცეპტი, სადაც ემსახურება ზღვას და ბოსტნეულს, მწვანილს და სოკოს. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 კგ მიდიები 1 ხახვი 2 ხახვი 100 გრ პარიზის სოკო 1 ნიახური 1/2 სტაფილო 5 ც მშრალი თეთრი ღვინო 1 ჩ.კ. კოვზი ოხრახუში 1 ჩ.კ. 1 ს / კ ჩერქილი
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

შემწვარი ზღვის ბასი სოროლის კრემით

გთავაზობთ შემწვარი ზღვის ბასის მიღებას რეცეპტისთვის, რომელსაც მჟაუნის კრემი აქვს. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 არალეგალური ზღვის ბას ფილე (250 გრ თითოეული) 250 გრ უხეში მარილი 1 ჩ.კ. სატას (იაპონური სანელებელი) მჟავე კრემი 100 გრ ახალი მჟავე 30 გრ მძიმე ნაღები მარილი, პილპილი მორთეთ 400 გრ იგივე ზომის კარტოფილი (ჯიში: გრენაილი) 8 პატარა ხახვი 8 ალუბლის პომიდორი 80 გრ მარილი ყვავილის კარაქი , წიწაკა ასევე წაიკითხეთ: მჟაუნის ჯანმრთელობის სარგებელი და ღირსებები შემწვარი ბარი მჟავე კრემით - თევზის ფილე შუაზე გაჭერით.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

შემწვარი ზღვის კალმახი უკან კამამბერტის ყველით

აქ არის გამომწვარი ზღვის კალმახის უგემრიელესი რეცეპტი კამემბერტის ყველით, ორიგინალური და გემრიელი გზა ამ თევზის დასაგემოვნებლად. მომზადება: 45 წთ სამზარეულო: 40 წთ ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 4 ნიახური ტოტი 4 კალმახის კვერცხი (130 გრ თითოეული) 100 გრ დახვეწილი კამამბერი 25 კგ თევზის მარაგი 100 გრ თხევადი კრემი (30 ცხიმიანი) 55 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი 1 მწიკვი შაქარი ფლორ დე სელი მარილი, პილპილი ზღვის კალმახი შემწვარი კამამბერტის კანით და გარეცხეთ ნიახური.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

სენ-ჟაკი, ეშმაკის სოუსი

აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი ხამანწკებისა და მისი ეშმაკის სოუსისთვის, რაც ადვილია, სწრაფად მზადდება ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 12 ხამანწკა 20 გრ კარაქი 1 პრასი 2 იასამნისფერი სტაფილო ეშმაკის სოუსი: 1 ხახვი 10 კრ მშრალი თეთრი ღვინო 3 კლ თეთრი ძმარი 37,5 cl ფრინველის ხორცი 1-დან 2 ჩ.კ.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

მიდიუს მარიინერი: ორიგინალური რეცეპტი

Marnière mussel არის აუცილებელი რეცეპტი მიუსთვის და, უდავოდ, ერთ-ერთი საუკეთესო გემოვნებაა. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 2 კგ მიდიები (500 გრ ადამიანი) 1 მსხვილი ხახვი 1 ნიახური ყლორტი 20 გრ თეთრი ღვინო 1 პატარა ბრტყელი ოხრახუში 1 დიდი Marinière mussel ერთგულია გემოვნების mussel და ადვილად და სწრაფად მზადდება.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

ველური ორაგულის პაპილოტი, პატარა ბოსტნეული ახალგაზრდა კანტალით

ეს არის ორიგინალური და გემრიელი რეცეპტი ორაგულისთვის კილიტაში, ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი და კანტალური ყველი. შემადგენლობა 4 ადამიანისთვის: 4 ორაგულის ფილე (თითო 130 გრ) 1 ყაბაყი 1/2 მწვანე წიწაკა 1/2 წითელი წიწაკა 1/2 ყვითელი წიწაკა 40 გრ კარაქი 120 g ახალგაზრდა კანტალური მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ასევე წაიკითხეთ: ჯანმრთელობის შესახებ სარგებელი და ყაბაყის სიჯანსაღები ჯანმრთელობისთვის და ყაბაყის ღირსებები ველური ორაგულის პაპილოტი, პატარა ბოსტნეული ახალგაზრდა კანტალში - ამოიღეთ ყუნწი, კანი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი წიწაკა.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

ზღვის ბასის ფილე, დაშაქრული ფორთოხლის სოუსი

ციტრუსის ხილისა და უგემრიელესი პიურე ზღვის რეცეპტს ამზადებს ზღვის ბას ფილე დაშაქრული ფორთოხლის სოუსით უგემრიელესი კერძი ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 20 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი 4 ზღვის ბას ფილე 130 გრ თითოეული Fleur de sel ახლად დაფქული წიწაკა გახეხილი ყაბაყისა და კარტოფილისთვის: 2 ყაბაყი 3 კარტოფილი ადუღებული წყალში 40 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა დაშაქრული ფორთოხლის სოუსისთვის: 2 ხახვი 30 კლ თევზის მარაგი 10 კლ ღვინო მშრალი თეთრი 1 ჩ.კ.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

კოდექსის ფილე, სტაფილო და ორთქლზე მომზადებული ყაბაყი

Cod არა მხოლოდ ერთ – ერთი საუკეთესო თევზია, იგი ასევე არის ერთ – ერთი საუკეთესო და რჩება მარტივად მოხარშული. თან ახლავს სტაფილო და ყაბაყი, რეცეპტი. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 600 გრ უკან cod4 სტაფილო 1 zucchini 1 shallot 1 წვნიანი ღვინო ან შერი ძმარი 15 cl თეთრი ღვინო 20 გრ კარაქი 1 tsp თევზის მარაგი 20 cl თხევადი კრემი 1 bunch of flat ფოთლოვანი ოხრახუში cod fillet, სტაფილო და steamed zucchini რეცეპტი ეს არის ძალიან მარტივი და უნდა აღფრთოვანებული თქვენი სტუმრები კარგი და გემრიელია.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

თევზისა და წიწაკის კარაქის პაპილოტები

ფერადი და სურნელოვანი, თევზის პაპილოტებისა და მისი წიწაკის კარაქის ეს რეცეპტი გამოსადეგია. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 4 თეთრი თევზის ფილე (თითო 130 გრ) 1 ყაბაყი 2 პომიდორი 1/2 წითელი წიწაკა 1/2 ყვითელი წიწაკა 1/2 მწვანე წიწაკა 80 გრ კარაქის 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა თევზის პაპილოტები წიწაკის კარაქით - აიღეთ კარაქი მაცივრიდან გამოყენებამდე 30 წუთით ადრე.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

კოდური პაპილოტები ცაცხვითა და კინოასთან ერთად

სავსე სიახლით და სურნელოვანი, კოდური პაპილოტების ეს რეცეპტი ცაცხვითა და კინოასთან უგემრიელესია. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 4 კოდექსის ფილე 25 ც ახალი კრემი 1 ცაცხვი 1/2 ყაბაყი 1/2 ყვითელი წიწაკა 20 წითელი და ყვითელი ალუბლის პომიდორი 1 ჩ.კ. სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი მარილი, პილპილი 250 გრ კინოა 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი 15 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი აგრეთვე წაიკითხეთ: ჯანმრთელობის სარგებელი და თვისებები კინოას Cod papillotes ცაცხვითა და quinoa კოდური პაპილოტებისთვის ცაცხვით: - გაახურეთ ღუმელი 165 ° C- ზე (ე.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

მოაყარეთ ბალახის კარაქი

აი კატის თევზის უგემრიელესი რეცეპტი ბალახის კარაქით და მოჭიქული სტაფილოთი, რომელსაც თან ახლავს არომატული და გემრიელი სოუსი. შემადგენლობა 4 ადამიანისთვის: 1 ცალი კატის წონა 1 კგ 200 დაახლოებით 50 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 12 მინი სტაფილო ან 2 ქვიშის სტაფილო მარილი, პილპილი წისქვილიდან მწვანილის კარაქი: 100 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 3 ნაჭერი მშრალი პურის (ან წვრილი პურის მარცვლების) 1/2 კონა ბრტყელფოთლიანი ოხრახუში 12 ახალი ტარხუნის ფოთლები 12 მწვანე ან წითელი რეჰანის ფოთლები 1 კბილი ნიორი 1 ლიმონის წვენი მწვანილი - მეტი მოხერხებულობისთვის სთხოვეთ თევზის დამჭერს, რომ კატის თევზი ფილეებად აწიოს და დაჭრილიყოს დაახლოებით 300 გრ ნაწილად.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

სიდრი ჯულიენის დუეტი

ლინგს, რომელსაც მეტსახელად ჯულიენიც უწოდებენ, არასდროს ახლავს ისე კარგად, როგორც ეს ასოცირდება ბოსტნეულის გემრიელ ჯულიენთან. შემადგენლობა 4 ადამიანისთვის: 1 კგ ფილე ფილე ან ჯულიენი 500 გრ ჯულიენებული ბოსტნეული (გაყინული ) 30 გრ კარაქი 35 კლ ნედლი სიდრი 2 ს.კ. დეჰიდრატირებული თევზის მარაგი 4 ს.კ.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

ცხელი ხამანწკები და ჯულიენის ბოსტნეული გარსით

როგორც დამწყები ან მსუბუქი კერძი, ეს ცხელი ხამანწკა, ბოსტნეულის ჯულიენი და თეთრი კარაქის რეცეპტი გამოსადეგია. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 24 ღრუ ხამანწკა ° 32 თეთრი პრასი 2 სტაფილო 30 გრ ნახევრად მარილიანი კარაქი 3 ს.კ. სუფრის კოვზები წყალი მსხვილი მარილი მარილი, პილპილი თეთრი კარაქი 100 გრ ნახევრად დამარილებული კარაქი 3 ნაცრისფერი ხახვი 5 წმ მშრალი თეთრი ღვინო 5 წთ თეთრი ღვინის ძმარი 2 ჩ.კ.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

Cod brandade au gratin

სრულყოფილი არომატით, კოდური ბრენდის au gratin- ის ეს რეცეპტი სასიამოვნო პურით, ნიორითა და ოხრახუშით. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 600 გრ cod 1 კბილი ნიორი 300 გრ კარტოფილი 1 ლ რძე 60 გრ ზეითუნის ზეთი 1 spy of thyme 1 დაფნის ფოთოლი 30 გრ დაჭრილი ოხრახუში პურის ბროწეული Pepper Cod ბრენდის au gratin ტრადიციული რეცეპტი, კარაქით, რომელიც შეახსენებს ბრენდის ბრეტონულ წარმოშობას!
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

შებოლილი ორაგული: დატკბეთ მთელი წლის განმავლობაში

დაჭრილი კარგი პურით, ჭურჭლის კვერცხის ზოლებზე, ავოკადოს სალათში, შებოლილი ორაგული ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაზაფხულის კერძებში. შებოლილი ორაგული. იქნება ეს ველური თუ ფერმერული, წარმოშობილი ნორვეგიაში, შოტლანდიაში, ირლანდიაში ან ალასკაში, გამოიყენეთ სიტყვები ”მშრალი მარილით დამარილებული” და ”შებოლილი ხის”, რათა თავიდან აიცილოთ ინექციური მკურნალობა. მარილწყლის და თხევადი კვამლის.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

კოდის ფილე და შავგვრემანი ზეთისხილით

ეს არის ორიგინალური რეცეპტი და შესანიშნავი გზა კოდონის ზეთისხილის შერწყმისთვის. ბედნიერი ქორწინება ზღვასა და პროვანსულ ხმელთაშუაზღვას შორის. ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის: 4 cod back 150g მწვანე ზეთისხილი 2 ნიახური stalks 1 Granny Smith ვაშლის 1 წვენი ცაცხვი მარილის წიწაკა ზეითუნის ზეთი Cod back & ზეთისხილის შავგვრემანი - გაახურეთ თქვენი ღუმელი 200 ° C- ზე.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

თევზის წყლის ზომაï

Waterzoï არის ჩრდილოეთ რეგიონების ტიპიური კერძი, მაგრამ მისმა არომატმა და შესანიშნავმა გემომ მას საშუალება მისცა საზღვრებს გასცდა. შემადგენლობა 6 ადამიანისთვის: 12 ხახვი 6 მედალიონი Monkfish cheek 500 გრ საკმაოდ მყარი თევზი ( ძვლის გარეშე) 4-დან 6 სტაფილო 2 ლამაზი პრასი 2 პატარა ტურნიკი 1 ნიახური ნიახური 2 ცალი ხახვი 1 ხახვი 1 ლ წყალი 2 ს.კ. დეჰიდრატირებული თევზის მარაგი 20 კლ მშრალი თეთრი ღვინო (სურვილისამებრ) 25 კლ ახალი ნაღები 1 კვერცხის გული ოხრახუში მარილი, პილპილი რეცეპტი თევზის წყლის ზოოპარკიï თევზის წყლის აუზის წარმატება, უპირველეს ყოვლისა, სამზარეულოს ხარისხშია.
დაწვრილებით
თევზი / ჭურვი

ბისკაიანი სკუმბრია a la plancha

აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უბრალო პლანჭა დღესასწაულად! გააკვირვეთ თქვენი მეგობრები ამ ბისკაიანი სკუმბრია à la plancha. ინგრედიენტები 6 ადამიანისთვის 6 სკუმბრია (მოდით თქვენი თევზმჭერი გაიზარდოს ფილე) ზეითუნის ზეთი 1 ცალი ტიმო 1 დაფნის ფოთოლი 2 ღეროვანი ხახვი 4 კბილი ნიორი 15 გრ ზეითუნის ზეთი ზეთისხილის 7 გრ წითელი ღვინის ძმარი Espelette წიწაკა მარილი და პილპილი ბისკაინის სოუსისთვის 5 პომიდორი 1 მწვანე წიწაკა 120 გრ pimientos del piquillo (გამოწურული წონა) 100 გრ ბაიონის ლორი 2 ღერო ხახვი 4 კბილი ნიორი 15 გრ ზეითუნის ზეთი 7 გრ წითელი ღვინის ძმარი Espelette წიწაკა მარილი და პილპილი Biscayenne სკუმბრია a la plancha მოაყარეთ სკუმბრია ფილე ზეითუნის ზეთით, დაამატეთ spy thyme და დაფნის ფოთოლი და შეინახეთ მაცივარში.
დაწვრილებით